一年一度的双十一开始啦！今年你参与了吗？前几天分享的还在继续，需要的小伙伴记得找客服报暗号咻酱哦~
今天再分享一些这一年来我的爱用物和可以闭眼入的好吃的！趁着年终大促赶紧入手，错过就又要等一年了。
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双十一
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下厨房·蟹味柳
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复古奶油质感空气炸锅
01
年终大促，有想入空气炸锅的吗？可以看看我用的这款，来自BRUNO的小魔方空气炸锅。
入坑它完全是始于颜值，奶油薄荷绿，看起来特别温柔，雾面磨砂的质感，复古造型，颜控很难不喜欢吧？
♀️“空气炸锅or烤箱？怎么选？”
要说空气炸锅能完全代替烤箱，那就昧着良心了，毕竟体积、功能、侧重点都不一样，这两者没有谁更好的说法，只有哪款更适合你。
我的理解：空气炸锅更适合日常烹饪，做一些简单的炸物、烧烤或者甜品，它烹饪更快、体积更小、操作更简单、清洗也更容易。
如果你追求少油、健康的烹饪方式，又是一个图方便、懒得折腾的人，空气炸锅是个不错的选择。
▲热风“炸”，能逼出很多油脂
从工作原理来看，空气炸锅更像是开了热风功能的小烤箱。它的顶部有发热管加热，风扇辅助吹风，使得热风在食物表面360°循环，从而让食物变熟。同时也可以逼出食物表面的油脂，达到外酥里嫩的效果。
※ 但需要注意的是，因为空气炸锅是顶部加热，使用时最好在中途翻面一次，这样加热会更均匀。
这款空气炸锅操作非常简单，就两个按钮，【时间】和【温度】，连家里的长辈也能轻松学会。操作面板上还给到了一些常用菜单，对新手很友好。
在实际操作时，我基本都将温度控制在180℃-200℃，时间要根据食物的上色程度来定，新手阶段可以5-10分钟观察一次，表皮变成金黄色或者出现焦斑就可以了，就跟炒菜一样，多留意观察，怎么都不会翻车！
看起来不大，但容量却不小。3.5L的容量，可以满足一家人的食量。4个红薯、1只烤鸡、5个蛋挞、一盆鸡米花…出菜效率杠杠滴。
抽拉炸篮就可以断电，方便我们随时观察食物状态，也降低了安全隐患。退回炸篮后机器会重新开始加热，不需要重新启动，很方便。
特别好清洗。
不沾涂层+可拿取烤网+无棱角内壁，清洗起来特别简单。像薯条、鸡米花这类油脂比较少的食物，基本上几滴洗洁精，热水一冲，抹布一抹就干净了。
遇到酱汁、油脂重的食物，可以用小苏打+热水浸泡一段时间，也能轻松去除污渍。
▲附上我做过的20多款空气炸锅食谱的温度参考。不知道你种草了哪款？
另外还有一些我的使用心得：
① 炸油脂少的食物时，需要刷油，否则就是热风吹熟食物，食物表面会很干干的。
② 空气炸时中途要翻面一次，确保加热均匀。最后几分钟要多观察，避免烤焦烤糊。
③ 大多数食材可以用180℃-200℃来烹饪，今天给到的菜谱的时间和温度都是一个参考值，最好根据实际情况调整。
④ 烘烤面包时，建议在锅底加1-2勺水，这样烤完后面包的口感会更松软酥脆。
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性价比超高的破壁机
02
不管是做辅食还是果汁、豆浆，都可以轻松胜任的破壁机，来自安本素，我的使用感受就是很顺手。
我家里的破壁机、榨汁机、豆浆机真的有一堆了，但这款的性价比绝对是无敌的。谁能想到曾经市面上动辄上千的破壁机，如今299元就能拿下？
盖上隔音罩，将噪音藏起来
最大的优点就是它很静音。相较传统的破壁机，安本素的这台机器有隔音罩，能隔绝掉一部分噪音。另外，它还用了6重降噪技术，将噪音降到了最低。
虽说不能做到完全静音，但也是我用过的几台机子中，声音相对比较轻的了，使用时不用担心吵到家人、邻居。
一机多用，果汁、豆浆、花生酱都能搞定
跟贵价破壁机一样，我们日常常喝的沙冰、豆浆、米糊…它都能搞定。
我分享过很多款破壁机食谱：
不到300元的价格，性价比是不是超高？
⏱豆浆不用泡，省时又省力
临时想喝豆浆了，将豆子洗干净，直接加水就行，大约20多分钟豆浆就制作完成了，很快速。
我大概45ml黄豆（30g）会加500-700ml的水，浓淡全凭当天的心情。
✨豆浆不用滤，细滑又醇香
这台机器用了纯铜电机+双层八叶精钢刀+28000转速，煮出来的豆浆是既细腻又绵滑的，几乎无渣，省掉了过滤的麻烦。
自带的清洗+烘干功能也很棒，每次用完后倒点水就能让机器自己清洁，程序完成倒掉水，在水龙头下稍微冲刷下，机器基本就干净了。使用烘干功能还能减少细菌的滋生，适合给宝宝做辅食。
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告别冰箱异味的除味蛋
03
有多少人受到过冰箱异味困扰？♀️在遇到这个除味蛋之前，我也用过各种土办法给冰箱除味，比如柚子皮、咖啡渣和竹炭包，以味盖味或者吸附性除味。异味小的时候问题不大，但一旦遇到家里买了榴莲，或在冰箱里放了螃蟹、鱼，就怎么也除不掉了。
入了这个根元的冰箱除味蛋，亲测有效！可以去除冰箱里的异味，给食物保鲜。
我刚开始种草这个除味蛋，仅仅是想给冰箱除味，但了解后才知道，它不仅能除味，更能杀菌。
要知道，除了气味较重的食物，冰箱有异味还有一个重要的原因是冰箱细菌释放分解的味道非常臭。
冰箱高湿低温的环境很适合嗜冷菌生存，像下图这几种细菌，都能在冰箱中长期生存，有的甚至还能繁殖代谢，想想就很可怕。
臭氧灭菌♻️，营造更安心的冰箱环境
这个除味蛋的工作原理是利用冰箱高湿低温的环境电解氧气，定时定量科学释放臭氧。臭氧具有强氧化性，可以破坏细菌生物结构，起到消毒杀菌、除味、保鲜、降解果蔬残留农药等功能。
虽然我们在家很难检测除菌效果，但广东省微生物分析检测中心给出的分析检测结果还是很可信的。灭菌率全部都在90%以上。冰箱头号杀手李斯特菌的灭菌率更是高达99%以上！效果惊人。
▶李斯特菌对免疫力低的人群危害非常大。孕妇感染严重可致流产；婴儿、老人感染会引起脑膜炎等。
安全、无害无残留，守护全家
因为臭氧极不稳定，在冰箱中杀菌后易分解为氧气等洁净物质，无害无残留，不会二次污染，大人、小孩都可放心使用。
我还蛮推荐有小朋友的家庭囤一个的。
它可以设置2档模式，我平时会用常规档，续航有1个月，这期间不用管它，它自己会一直工作，很方便。放了重气味的食物后，我会用加强档来强力除味。
另外，这款除味蛋仅需充电就能使用，不需要更换耗材，寿命也有5年，我个人感觉性价比还是很高的！
颜值也不错，小小一个，塞在冰箱的任意角落都可以。而且一键操作，家里上了年纪的人也能轻松学会。
我这次双十一也打算给父母买一个，长辈们一直有吃剩菜剩饭的习惯，改变不了他们的生活观念，就从源头出发，将细菌统统解决~
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像云朵般绵柔的米露
04
去年跟大家推荐过的米露，我一直在回购。很神奇的味道，绵柔丝滑，浓稠质地，入口能感受到清甜的米香，温柔得如同天边抓下的云朵☁️，颤悠悠滑入喉中。
你可以理解它是米酒，但其实要比大多数的米酒再高级一点，再好喝一点：酒精度低到可以忽略不计，只有0.5度，米香却更醇厚绵长。
这款米酒最让我满意的地方就是它没有额外添加糖，甜味完全来自优质的五常圆糯米。因为这款糯米的淀粉含量偏高，酿出的米露，完全不加糖也足够香甜。
喝到嘴里能品尝到真正的米香，不会有过多的杂味干扰。
这款米露的质地是醇厚又不失清爽的。市面上大多数米露会加琼脂增稠，它没有，所以喝起来虽然浓稠，但不会黏喉咙。
我天热的时候喝它还没什么感觉，但最近尝试加热了喝，立马get到它的魅力！加热后的米露会更香甜、更清爽，闻起来像酒酿糕，带着浓浓的粮食香。我个人感觉比常温更好喝，推荐大家试试。
方法是用微波炉加热20-30s，让米露温热不烫手。
除了直接加热佐餐，我还试着把它加入甜品中，比酒酿更多了一层米香，酸感很低。拥有馥郁浓醇的米香，冬天喝暖呼呼的~
又简单又好做，想推广给所有甜品店哈~
我还用米露做过桂花米露奶冻，DuangDuang的质感，味道非常棒，如果你入了这款米露，不妨试试看~
食谱：
我只喝过原味和桂花的，都很喜欢。最近发现出了新口味-银耳秋梨，我还蛮好奇这款味道的，打算趁这次双十一有优惠买一瓶回来尝尝！
企鹅市集 | 企鹅吃喝指南
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3秒实现咖啡自由！
05
这两年冒出了不少不错的冻干咖啡粉、浓缩咖啡液等品牌，我陆陆续续喝过很多种，家里从来没有断过。虽然家里已经有咖啡机了，我依旧会囤这类产品，图的就是方便。
今年去内蒙古旅游，多亏带了一盒，旅途中很难找到咖啡店，这种浓缩咖啡液真是帮大忙了！
▲我这个外包装盒是去年的款式
企鹅市集的咖啡液，据说花了他们团队整整2年时间研发。我几年前很喜欢看他们家测评，算是忠实粉丝了。后来他们开始自己做电商，我也跟着买过不少东西，还蛮信任他们的。
看介绍，这款咖啡液的原料是SCA认证80分+的精品咖啡豆，来自中美洲和非洲，还会根据产季更换生豆。这种做法，感觉已经在对标精品咖啡馆了，请所有咖啡品牌都卷起来！
这款咖啡浓缩液的豆子用的是深烘配方，再通过中低水温萃取。我喝起来，整体口感还蛮干净的，口味浓郁醇厚，风味表现是巧克力和坚果。
对于咖啡星人来说，这款咖啡液最友好的地方在于量大，30ml的容量比其他品牌大不少，一条可以抵两条用了，提神效果杠杠滴~
最简单的喝法就是兑水了，加250ml的水就是一杯美式☕️。
我们家最喜欢的喝法是兑牛奶。买一小瓶鲜奶，先喝两口奶，再倒入一条咖啡液，摇匀就好了。3秒get一杯拿铁，连杯子都不用洗！
除了原味，今年我还试了红茶风味，这款加入了正山小种+坦洋功夫红茶原液，我搭配了厚椰乳，就是一杯带有一丝红茶香气的生椰拿铁！好喝~
这款带有柚子风味的咖啡液我个人还蛮喜欢的，一直很喜欢柚子酒、柚子气泡水，这款加了日本九州柚子原汁，闻起来有非常清爽的柚子香，直接戳中我的喜好！
喝起来格外清爽的柚子拿铁~喜欢柑橘香气的小伙伴可以尝试下。
除了最常见的加水、加奶，还可以把它运用到甜点里。比如提拉米苏、阿芙佳朵，这些甜品都是需要添加咖啡浓缩液的，家里没有咖啡机的朋友就用它吧，使用起来非常方便。
“手打400次咖啡”也可以用这个咖啡液制作。咖啡液+2勺白糖用打蛋器打到浓稠，倒到牛奶上即可。
咖啡液领券后2盒73元，4盒更优惠。另外，下单还送马克杯。有咖啡液需求的小伙伴可冲！
企鹅市集
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属于肉肉的狂欢——本味烤肠
06
双十一怎么能错过本味烤肠的团购？对我来说，一款健康的肉肠应该减掉淀粉、减掉添加剂、配料天然，口味适合中国胃。
本味鲜物肉肠就满足了我的要求，配料表干干净净，肉感满满。是吃了一口后就决定加入复购清单的美食。推荐给同样喜欢吃烤肠的朋友。
年初的时候就推荐过它们，如今出了新口味，依旧延续了好味道(๑•̀ㅂ•́)و✧
值得表扬的是它的配方：可以用极简形容。做到了4个0：0亚硝酸盐(传统肉肠用来增加肉红色)，还原肉本色(不泛工业红)；0淀粉还原肉本质(拒绝淀粉肠)；0乙基⻨芽酚(传统肉肠用来增加肉鲜味)，还原肉本味；0化学添加剂，还原肉健康!
这么天然的配料，吃着健康又安心。
▲ 刚出炉的烤肠，一口咬开能爆汁
跟市面上用淀粉调制的烤肠不同，这款烤肠肉多胶质重，肥瘦比是1.5:8.5的黄金配比。高蛋白低脂肪，24小时排酸和全程0-4°C全程低温锁鲜。肥肉部分也不含糊，全部取自猪脊膘。我吃着的感受是肉香十足，一口咬下去，皮脆肉紧，还能爆汁。
▲ 用空气炸锅，200℃烤10-15min即可
一款烤肠好不好吃，肉的品质起到决定作用。这个牌子的烤肠用料就让人很放心。它精选了排酸猪腿肉，而且是「无抗肉源」，拒绝了抗生素、激素、化学药物，是小朋友和孕妇都能安心食用的好肉肠。
▲ 露营时⛺️，怎么能少得了烤肠！
烹饪方法也很简单：煎、烤或空气炸都可以。空气炸和烤时，我会划几道口子，刷一些油，200℃烤10-15分钟左右；煎的话，平底锅中小火煎4、5分钟就可以了。
☞需要注意的是：烤肠平时需冷冻保存❄️，吃之前要拿到冷藏室里，提前化冻1晚。
吃法也超级多，除了最常规的烤熟了吃，还可以卷饼、炒蔬菜、炒饭、炒面或者做成寿司，我用它做过超多菜了，冷冻室里一直囤着好几盒~
生打椰椰鸡肉肠，相较其他口味更柔软一些，夹在吐司或者松饼里，奶香奶香的。
这款鸡肉肠延续本味的风格，依旧无淀粉无人工添加，口感清爽。每根鸡肉肠里的蛋白质含量约7.4g，约等于一杯牛奶的蛋白质含量，但热量仅93kcal，不到一颗苹果的热量，蛋白质高，脂肪含量又低，适合减脂的小伙伴~
几乎不踩雷，每个口味都有特色，分享一下我的感觉：
雪山黑猪原
最经典百搭的口味，不会出错的选择。肉香浓郁，一口爆汁，吃起来微甜。是我早餐最常选择的味道。
黑胡椒
在原味的基础上添加了黑胡椒的麻香，微辣解腻，也很百搭。除了早餐或者夜宵，我还把它切碎后做成炒饭，家属评价极好。
芝士
这款趁热吃会有流心，因为加入了大颗粒的爱尔兰芝士，芝香很浓郁，爱芝士的朋友一定要试试，对我来说是早餐夹面包的首选！
文和友小龙虾
一根肠里有2整只虾，吃起来是麻麻辣辣的，这款味道还蛮特别的，适合重口味的朋友。我会用这款肠入菜，辛辣咸香的味道能提升菜肴的整体风味。
孜然脆骨
能吃到脆骨的香肠，我好喜欢这款的口感，嚼起来嘎吱嘎吱的，很有趣！加了孜然，很有烧烤的风格，这款特别适合带去露营。
黑松露和牛
看包装就老高级了，食材也是高级的黑松露+高级的和牛，煎熟后能闻到牛油的香气，是一款很贵气的香肠。
一分价钱一分货，品质很好，推荐给你~
本味鲜物旗舰店
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咻酱专属福利券，可领2张
188-50；129-40
到手价：89+元/2盒（味道不同价位不同）
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可以囤到过年的下厨房好物
07
扑扑虾滑
有谁还没吃过这款虾滑的我真的会哭好么！目前为止，它是我吃过的虾滑里表现最好的了。可以看到实实在在的虾仁本虾。实至名归的下厨房王炸产品。
可以做虾滑海苔饼。无需任何调味就能完成，巨简单，0翻车！你一定要试试~
☞做法超级简单：
① 虾滑和甜玉米粒（推荐用罐头玉米）混合，涂到海苔上。
② 平底锅热锅后，倒一点点油，小火，将虾滑那面朝下放入锅中，放入后就不要动它们了，直到定型且完全变色后再翻面。
③ 继续小火煎一会儿就可以了，简简单单就能搞定！
任何语言在美食面前都是苍白的，就两个字：好吃！
除了虾滑海苔饼，也一定要试试虾滑酿口蘑，好吃到跺jiao！是简单又美味的快手菜~
☞配方：
口蘑7个 | 扑扑虾滑 半盒 | 蚝油 小半勺 | 生抽1小勺 | 糖1/4小勺 | 水 小半碗
☞做法：
① 口蘑洗干净后拔掉蒂，塞入虾滑。
② 酱汁根据我的配方调好，不喜欢甜口的可以不放糖，另外也可以加一小勺淀粉，这样酱汁会厚重一些。
③ 锅中加入少许油，小火将口蘑两面煎至金黄，倒入酱汁，中小火收汁即可。
出锅前可以撒一些葱花或者香菜，是几乎不会失手的一道菜，也很适合小朋友吃！
同样的配方，口蘑换成青椒也很好吃，带点辣味会更下饭！是成年人的快乐~
像我平时煮汤、煮火锅也会取一盒；煮面、煮粥没有荤菜时我也会想到它，就感觉特别百搭，哪哪都可以放！
用柠檬鸡爪的配方来做柠檬虾滑，是很清新的凉菜。
这款虾滑烧熟后会呈现虾仁本身的自然橙粉色。看着就很美味是不是？！
★ 惊人的虾仁含量 ≥95%
这款虾滑没有添加鱼糜、猪肥膘、色素和防腐剂，吃到的是实实在在的虾仁颗粒。因为没有乱七八糟的添加剂，这款虾滑有着惊人的虾仁含量，每盒至少含有16只新鲜大虾仁，鼓掌。
★ 大虾制作，弹韧升级
市面上其他品牌的虾滑一般只会采用10克以内的小虾，而下厨房的这款虾滑用的是25克的鲜虾制作的，去头去壳后，颗颗虾仁都有9克重。口感和味道自然是能轻松秒杀小虾的啦~
另外，这款虾滑特选了福建、广东海域的深海青虾。刚捕捞上来后就会经过人工去头、剥壳、剔虾线，然后急速锁鲜，因此虾滑非常干净，没有腥味，拥有Q弹的口感。
是我冰箱里的常备冻品，推荐推荐~
虾滑可直接在微信参团
团购到手价：
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松叶蟹味柳
这个松叶蟹味柳，早餐、午餐、沙拉、零嘴或者涮火锅都可以。尤其是我拔牙后那几天，连吃了好多顿，软嫩嫩的，带着一丝鱼肉的腥甜，非常不错！
这款蟹味柳不便宜，但品质不错的。阿拉斯加鳕鱼含量≥75%，淀粉含量≤5%，它的脂肪含量比鸡胸肉还低！（蟹柳脂肪：1.5/100g,鸡胸肉脂肪：5g/100g）
是一款高营养低胆固醇的食物，富含人体所需的DNA，尤其适合小朋友和健身、减肥的朋友。
用它做美式滑蛋既能提升风味又能补充营养！感觉没有一个小孩子会拒绝吧~
☞配方：
鸡蛋2个 | 蟹味柳2-3根 | 牛奶1大勺 | 盐、黑胡椒一点点
☞做法：
① 鸡蛋打散，加入撕碎的蟹味柳，再加入牛奶及适当的调味。
② 不粘锅中倒入少许的油，倒入蛋液后用最小的火滑炒，锅铲不停从四周往中心位置推，直到蛋液半凝固即可。
夹在三明治或者热压吐司里也超美味的！我感觉鸡蛋+蟹味柳+芝士，这三者的组合太绝配了。怎么做都好吃。
☞我自己习惯的做法是：
① 1个水煮蛋捣碎，加入1-2勺甜玉米粒，和少许美乃滋，黑胡椒看心情，可加可不加。
② 吐司上依次放入鸡蛋酱→蟹味柳→芝士片。
③ 热压4-5分钟即可。
天气转凉，这款热压吐司作为早餐yyds！家里有吐司机的朋友，我不允许你没吃过这款热压吐司。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
做成寿司也不错。品质好的蟹味柳怎么搭配都可以，是能让菜肴增色的美味！
总之就是好吃！推荐~除了价格有点贵，基本没啥毛病，所以只要赶上活动，我就会囤几袋。
蟹味柳可直接在微信参团
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69.9元/3袋、99.9元/6袋
和牛牛肉饼
下厨房的牛肉饼我也很推荐！0注水0天假，100%纯牛肉，配料表只有牛肉和盐。配料如此简单，大家都可以放心吃啦❤️~
牛肉饼很厚，有1.8cm，肉感非常扎实，就像在吃牛排。煎的时候满屋子香气，散发着和牛肉独特的奶香味，我每次煎牛肉饼，家属都能第一时间发现。
煎的时候先用较大的火让两面焦化，迅速锁住肉汁，然后用小火慢慢将内部煨熟，手法跟煎牛排差不多，会得到肉汁丰盈的口感，绝对不会柴！
上个月分享的牧羊人派就是用这款牛肉饼做的。不需要准备过多的食材和调味品，蔬菜的鲜甜搭配肉类的鲜美与绵密的土豆泥，是能轻轻松松搞定的美味~
食谱：
还可以做成汉堡里的肉~
☞配方：
蚝油1勺 | 番茄酱1勺 | TABASCO少许 | 马苏里拉芝士一把 | 香草盐少许 | 黑胡椒碎少许
☞做法：
① 热锅中先加少许油，用中大火将肉饼两面煎至变色，煎的时候可以撒少许的香草盐和黑胡椒碎。
② 将秘制酱料均匀地涂抹到肉饼两面，小火煎至内部成熟。
③ 加入马苏里拉芝士，关火，盖上盖子焖至芝士融化，肉饼就煎好了~
可以拍着胸部保证：是秒杀大多数快餐店的味道！因为牛肉饼足够厚，吃的时候能吮吸到丰盈的肉汁。绝对是薄薄的牛肉饼达不到的优秀程度。
也可以做成三明治~除了非常爽，找不到其他形容词。肉食爱好者不要错过啊~
牛肉饼可直接在微信参团
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今天的种草就到这里吧~
不知道有你喜欢的吗？
别忘了福利呀~
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