丹魄是西班牙的顶级红酒，它生长在西班牙中部和北部的里奥哈、里贝拉德尔杜罗和拉曼查地区。今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享到，丹魄在西班牙语是“早”的意思，因为它比其他原产于西班牙的葡萄都要成熟得更早。丹魄是世界上第四大种植葡萄品种，是少数几个秋天叶子变成鲜红色的品种之一，被认为是高贵的红葡萄，是一个非常古老的葡萄品种，在3000多年前由腓尼基人引入西班牙和葡萄牙的伊比利亚半岛。丹魄葡萄的叶子呈锯齿状，是葡萄园中最容易识别的品种之一。
除了在西班牙外，丹魄在其它新世界地区的阿根廷、澳大利亚和加利福尼亚也有所闻名。丹魄是一个具有中等酸度的厚皮葡萄品种，最适合生长在夏季海风和高海拔的地区。由于缺乏酸度，丹魄在昼夜温差大的地区生长旺盛，那里的白天强烈的热量增加了它的色素和糖浓度的发展，而凉爽的夜晚能让葡萄藤恢复了热度，保持了酸度。
丹魄非常适合与其它葡萄一起混合酿酒，无论是与歌海娜、格雷西亚诺、卡里埃纳/马祖埃洛还是国际品种赤霞珠一起，丹魄都能在陈年的橡木桶中发挥关键的作用。可以说几乎每一款里奥哈红葡萄酒或里贝拉德尔杜罗红葡萄酒里都含有丹魄成分。
云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到。像大多数红葡萄酒一样，丹魄是一种干葡萄酒，没有残留糖的迹象。丹魄葡萄酒主要包括樱桃、无花果干、雪松、烟草和莳萝风味，新世界的酿酒师喜欢使用美国里奥哈新的橡木桶，这种橡木主要含有椰子和香草味道；而旧世界的酿酒师则更喜欢使用法国橡木桶或是二手橡木桶，使丹魄的水果味与香料烧焦的木头味道相结合。丹魄的酒精含量在13.5至15% ABV的范围内，这是一种典型的中度至高度酒体干红葡萄酒，一款好的丹魄葡萄酒可以陈年长达20年之久。
丹魄是西班牙的标志性红酒，它不仅是西班牙葡萄酒行业的典型代表，也是最迷人和最著名的葡萄酒酿造流派之一。按照在橡木桶中陈酿的时间来排序，丹魄葡萄酒是可以用优质的葡萄酿造的。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。