没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今日霜降，记得“吃8样，忌3样”，不忘老传统，顺应节气平安入冬，快快收藏吧！
第一样萝卜缨子：推荐食谱小炒萝卜菜
老家带来的萝卜菜，只有秋天才有的蔬菜！
食材： 萝卜菜，蒜头，小米辣
做法：
1、 萝卜菜洗干净，烧一锅开水，水里加少许油，水开后先把萝卜的一头放进去烫2分钟，再把整颗萝卜叶全部放入锅中烫大概1分钟左右，焯好水的萝卜菜马上放入冷水中浸泡，这样可以保持翠绿不发黄
2、 焯好的萝卜菜，挤干水分 切碎，蒜头和小米辣也切碎备用， 锅中下猪油，其他油也可以，但猪油最香
3、油烧热倒入萝卜菜，蒜和小米辣一起翻炒，加适量盐和鸡精翻炒均匀，锅边淋一些料酒增香，大火翻炒均匀片刻即可出锅！
4、 炒萝卜菜油稍微多加点，味道会更好哦！萝卜菜有丰富的维生素和大量的膳食纤维，还可以保护眼睛是秋日不可多得的一份小菜，味道也是很好的
第二样羊肉：推荐食谱清炖羊排
冬日将至 一起来学习家庭简易版清炖萝卜羊排吧
食材：宁夏盐池滩羊排2斤、萝卜1个（最好为圆萝卜，口感更厚实）、花椒、姜、香菜适量 红枣枸杞少许
做法：
1、羊排切块清水洗掉血水，砂锅加入矿泉水（没有砂锅就用铁锅，水量没过锅的三分之二）
2、锅中水微微冒泡加入姜片花椒（可根据口味适量加入八角桂皮等大料，个人建议不要用料酒，一是料酒本身的味道会影响汤的口感，二是宁夏羊肉几乎没有膻味）
3、水煮开后加入羊肉，打掉飘在汤面上的血沫，盖上锅盖等水重新煮沸，加入清水小半碗（这一步是为了让汤更干净）水再次沸腾加入萝卜（萝卜可煮15-20分钟，根据自己喜欢的软烂程度决定加入时间）
4、盖盖小炖40分钟，最后加入盐4小勺，鸡精一勺，白胡椒粉3小勺，加入红枣枸杞香菜，再煮一分钟。美味软烂的清炖萝卜羊排就大功告成啦！最后自己可以准备豌豆尖，茼蒿等自己喜欢的配菜，等喝过汤后吃过肉后加入！
第三样鸭肉：推荐食谱姜母鸭
不加一滴水，味道超级香，女孩子手脚冰凉怕冷一定要学会这道姜母鸭！做法简单，喜欢的朋友赶紧安排起来吧。
食材：新鲜草鸭，老姜一大块，芝麻油，米酒，生抽，老抽，蚝油，麦芽糖
做法：
1、老姜用刀切薄片，越多越好
2、不粘锅放芝麻油，倒入姜片炒香，下入鸭肉炒出香味
3、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺麦芽糖翻炒均匀
4、加入半瓶米酒，盖盖大火煮开转小火炖煮四十分钟，最后5分钟大火收汁即可，味道真的绝了，鸭肉酥烂入味，巨香，没试过的朋友一定要试试。
第四样柿子：推荐食谱柿子山药泥
这个季节正是柿子成熟的时候，熟得红彤彤的柿子，剥开皮直接吃，甜滋滋的味道立马在嘴里充盈，拿来做成小甜品也是非常棒的选择。为这秋天增添了一抹甜蜜。
食材：柿子、山药
做法：
1、将米酿汁过滤掉，留下米酿备用，山药去皮放到锅中蒸熟后，稍微捣碎，山药捣碎后，加入过滤好的米酿
2、搅拌均匀，再捣碎成泥，将熟柿子肉挖出，铺到山药泥上，最后用喷枪将柿子肉烤一下，很香
3、柿子很甜，糖分很足，表面这样用火烤一下，焦糖化，吃着也别有一番滋味。很简单的一道小甜品，操作简单易上手，可以试试！
第五样牛肉：推荐食谱家常烧牛肉
软烂入味的烧牛肉，绵糯的土豆，香甜的萝卜～营养又美味
食材：土豆，胡萝卜，牛肉切块，分别泡一下土豆，牛肉块，葱切段，姜切片
做法：
1.冷水牛肉下锅，放一节葱段，两勺料酒，焯水3-5分钟后捞出清水冲洗一下
2.热油放冰糖熬制起泡，下牛肉翻炒均匀上色，加开水和一罐啤酒使其高过牛肉（一次加够水），加葱段，姜片，桂皮一小块，花椒粒十多粒，八角两颗，香叶两片，山楂片两片，陈皮一块（橘皮替代），西红柿酱两勺，黄豆酱一勺，老抽一勺，生抽两勺，小火慢炖1.5小时
3.开盖加土豆，胡萝卜后继续炖15分钟，大火收汁，出锅～
第六样秋梨：推荐食谱冰糖陈皮烤梨
食材：梨子、陈皮、枸杞、干百合 、土冰糖、红枣
作法：
1. 梨子清洗干净后，切下顶部，作为盖子使用； 干百合、红枣及陈皮可以温水微微泡发；
2. 将梨子内部挖出一个类似盅的形状；将食材放进梨子内部，盖上梨盖子； 将梨子用锡纸包裹；
3. 烤箱230度，烘烤40-60分钟；入盘装点，即可食用。
第七样山药：推荐食谱山药牛肉汤
天气越来越冷了，安排一款热气腾腾的汤吧，答应我一定要试试这款山药牛肉汤，又鲜又嫩。
食材：山药，牛肉，小青菜，核桃油
做法：
1：牛肉切成薄片，放入水中去血水，放生姜去腥。
2：一大勺玉米淀粉，加点水搅拌均匀后放入牛肉，少许盐，一点酱油搅拌均匀腌制10分钟。
3：山药切成薄片，锅中加入辅食油倒入山药翻炒一下，加水盖上盖子煮。
4 ：水开后下入牛肉，全部下完盖上盖子焖煮，煮开后打去浮沫。
5 ：牛肉煮个5分钟就可以了，以免煮老，加入一点青菜搭配，撒少许盐调味，撒上葱花出锅。
6：因为宝宝也跟着吃，做的时候根据宝宝咀嚼能力处理食材，一岁以下宝宝不加任何调味料。玉米淀粉加水，水可以少放一点，我就放得有点多了。
第八样芥菜：推荐食谱猪肝芥菜汤
记得小时候我很挑食，不爱吃肉，每次去体检大夫看我都觉得营养不良，后来妈妈开始一周至少要做两次猪肝汤让我喝，刚开始我还挺抗拒的，后面实在没法就试试了，原来猪肝的肉质可以这么鲜嫩，再配上清脆可口的芥菜，味道真是棒极了！
食材：猪肝，芥菜，姜丝少许，玉米淀粉，米酒，花生油，盐少许
做法：
1、猪肝洗净切片装碗，一勺米酒，一勺淀粉，姜丝少许，腌制猪肝五分钟。
2、芥菜掰开洗净备用。
3、锅中烧开水，少许油，盐，水开依次倒入猪肝芥菜，猪肝用筷子搅拌一下，再次水沸就关火。
4、几分钟就完成了，没有任何复杂的工序哦，最重要的一点，就是经过了米酒和淀粉姜丝腌制的猪肝会非常嫩鲜，猪肝就超好吃了，配上芥菜真是又补血又下火呢！
忌三样
一、谨慎喝凉茶
进入秋季由于天气干燥，会出现上火的情况，这时候千万别贪凉，凉开水，冰淇淋要少吃。
二、穿着别露脚
老话说“白露身不露，寒露脚不露”的说法，意思就是说寒露之后，天气由凉爽转为寒冷了，要多多注意防寒保暖，预防生病。
三、早睡不熬夜
避免熬夜要常记心头。早起早睡。
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