老酒友鸣不平，凭什么粮食酒干不过酒精酒？

随着经济的发展，白酒越来越贵越来越假，而粮食越来越不值钱。不值钱就算了粮食多了却连喝的酒都不是纯粮酿造的。真的是一种悲哀！
粮食1-3元/斤，按5斤粮1斤酒，也就10元/斤的粮食成本，为什么茅台1斤能卖到2000多？为什么90%的白酒都是酒精酒？为什么国内白酒不能纯粮酿造呢？
1）酒精加水再加香精确实是成本最低的制造方法。大多数液态法制成的酒1斤成本还不到3元钱。但就是这样的酒，配上华丽的包装就敢标价数百元。
2）纯粮酿造白酒成本会超过粮食本身的价格。除了粮价还有资产过程人工时间的成本，最后就不低于30元了（酱酒）。

3）利益熏心、唯利是图，酒精酒勾兑酒来钱更快。国家允许，现在很多酒厂没有粮食进厂，也没有酒糟出厂，烟囱里也不冒烟。只会看到三更半夜拉食用酒精的运输车进出酒厂。
4）很多人喝了一辈子酒还是个酒盲。在超市里买几块钱的廉价酒，会说：“这个好，喝了一辈子了，是纯粮酿造的酒啊。”
5）一口酒喝了数十种添加剂。有些白酒企业为了节约成本，会在白酒中添加调节口感的除苦剂、调酒剂和香精，追求挂杯的食用甘油和追求口感柔和的柠檬酸等，而厂家因担心影响销售，却不对添加剂进行标注，还大张旗鼓地说是纯粮酒无勾兑。

6）消费者不懂，懂也不见得看得出来，即便怀疑也无处验证，有谁会花2000元去检验几十元的白酒呢？其他懂的业内人士，多数都是利益相关者，就像当初的“三聚氰胺奶粉”，你永远不能奢望从行业内部揭露真相。
7）市场监管不作为，相关的检验机构，主要的作用还是在厂家的“安排”下，做检测、出报告，然后收取丰厚的“检验费”，有了报告，就一路绿灯了。至于遭遇伪劣产品你去投诉，没投诉过的都以为投诉管用，去试试就知道一个消费者是多么无力了。