这么做土豆孩子都抢着吃？肉末薯条的做法请收好！

要说起薯条，可能大多数家长的印象还是在肯德基、麦当劳里买的小小一份，但在家做的话总觉得做起来麻烦又没什么新意，但今天就给大家分享一个薯条的新花样——肉末薯条，保准做出来的薯条全家都爱吃！

一道简单的肉末薯条，做出来对孩子来说是零食，对大人来说也是一道很不错的菜，这么一道老少皆宜的菜赶紧学起来吧！什么时候在家不知道做什么下饭菜的时候，这道肉末薯条也是很好的一个选择哦。

操 作 步 骤

-step1-

把土豆去皮切成1厘米粗的条。

-step2-

锅中放入油，油到八成热的时候放入切好的薯条炸到金黄。

-step3-

准备配料。干朝天椒掰成小段；葱切葱花；大蒜切碎；香菜切小段。锅中放入少许底油，加入花椒，中小火将花椒炒出香味，然后将花椒捞出留油备用。放入猪肉碎翻炒到变色后，加入葱花翻炒到肉末微干，然后放入酱油和白糖炒匀。

-step4-

将炸好的土豆条放入锅中和干朝天椒段一起翻炒，最后放入香菜即可。

如果孩子吃不了辣的话，也可以把朝天椒换成豆瓣酱，只借个辣味就可以了，这样做出来的肉末薯条不仅肉香浓郁，薯条也酥脆可口，孩子吃起来肯定很喜欢。

ps：

1、如果不用不沾锅，土豆条切好后一定要先洗去淀粉。

2.喜欢吃辣椒的，放些干红椒会更香。

3.用大土豆才能切出长条。

食 材 准 备

土豆（中等大小）2个猪肉碎 50克小葱1棵大蒜 2瓣香菜1棵干朝天椒 15个花椒 30粒左右酱油 2茶匙白糖 1克植物油 70毫升（实耗40毫升）

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