当你的身体出现问题，询问医生饮食注意事项时，很大概率上会听到下面这句话：
那么清淡饮食真的就是白粥青菜吗？
01
清淡点到底是什么？
有的人认为清淡饮食就是只吃蔬菜水果，不吃鱼也不吃肉，那就大错特错啦！
清淡饮食是指：低食盐、低油脂、低胆固醇、低精制糖、低熏辣刺激的饮食。这正是《中国居民膳食指南（2022）》推荐的健康饮食结构。
普通成年人清淡饮食
①“低食盐”是指食盐每日摄入量不超过6克（约普通纯净水瓶盖大小的量），通常在3～5克为宜；
②“低油脂”是指每日烹调油用量不超过25～30克（约2~3勺普通白瓷勺的量）， 油脂每日膳食热比值在20%～25%为宜，最高不超过30%；
③“低胆固醇”是指每日膳食胆固醇摄入量在300毫克以下，通常以200毫克以下为宜；
④“低精制糖”是指每日膳食中精制糖（如蔗糖等）摄入量在总能量的10%以下，抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下（约2~3勺普通白瓷勺的量）；
⑤“熏辣刺激”是指少吃花椒、辣椒等辛辣食物，少吃熏腊肉、熏香肠等熏制食物，少吃皮蛋、臭豆腐等臭味食物。
常见食物胆固醇含量
食物名称
含量
（mg）
食物名称
含量
（mg）
鸡蛋
585
鸭肫
295
鸭蛋
565
猪肝
288
墨鱼干
316
明虾
273
猪皮
304
鲍鱼
242
黄油
296
猪蹄
192
以100g可食部计
数据来源于中国营养学会
02
肺癌患者清淡饮食这样吃！
饮食原则：摄入足够的蔬果、全谷物、丰富的鱼类、禽类。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。适量摄入低脂乳品，限制红肉摄入量（可以吃，但最好不要每天吃，也不要一次吃太多）、加工肉的摄入量。严格限制糖、糖果和酒精的摄入。
下面给觅友们分享两道正值秋季的营养又清淡的菜谱，喜欢的觅友收藏本文吧！
清蒸鱼
图片来源：摄图网
材料：
鱼500克、生姜10克、葱5克、豆豉油1茶匙、盐和油适量
做法：
1.将鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断)，用盐腌渍10分钟。
2.香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。
3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一点热油即可。
肉泥青菜面
图片来源：摄图网
材料：
肉150g、生姜10g、面条70g、青菜1把、香油少许
做法：
1.肉加入一点姜丝，少量的盐先腌一下，之后打成肉泥，捏成肉丸。
2.锅中煮开水，下肉泥煮熟。
3.把面条下锅煮至软透。
4.青菜洗净，切碎备用。
5.把切碎的青菜下到面条里一起煮熟即可！上锅前滴几滴香油更美味。
尾声
看完今天的文章，你知道清淡饮食要怎么吃了吗？本周六就是中秋了，觅友们还想了解哪些和中秋或者秋季有关的饮食问题呢？
本文转自肺癌康复圈（由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享）