什么是半开放式厨房?

如果厨房面积太小,或者与厨房相邻的房间面积比较小,我们第一时间就会想到把厨房改成开放式的——两个房间(厨房和相邻房间)合二为一,无论我们站在哪个房间里看,都会显得更大一些。

但是开放式厨房也会面临很多问题,比如厨房里的油烟太大,稍不注意就飘到相邻房间里;比如厨房不是封闭的,可能会导致天然气验收不合格,无法正常开通和使用天然气等。

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那有没有一种两全的方法,既让房间显大,又能解决油烟和燃气的问题呢?答案是有的,就是半开放式厨房。

顾名思义,就是只开放一半——厨房的视觉上是开放的,看起来厨房与其他房间是一体的。但是空间上又是封闭的,油烟和燃气都无法泄漏出来。

半开放式厨房怎么做?

施工前期与开放式厨房一样,在做半开放式厨房时,我们需要尽量多地把厨房墙壁拆掉,让厨房变得更加通透。如果不具备拆墙的条件,也至少要放弃厨房门。

与开放式厨房不同的是,半开放式厨房在拆掉墙壁之后,还要重新做隔断,把它堵起来——说白了,就是利用外观更加通透的隔断,来代替原有的墙壁。

半开放式厨房隔断有哪些?

可以应用于半开放式厨房的隔断,笼统来说可以分为三类:

1.玻璃隔断

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利用玻璃代替墙壁,一直以来都是非常常见的隔断方案。放在厨房里也是一样,不同的是,我们这里选择的玻璃,需要更加透明和光滑,以便保持厨房通透性,以及方便清洁。

玻璃对视觉的影响最小,自然是保持厨房通透性最好的方法之一。我们可以选择玻璃隔断与玻璃门的搭配,必要的时候(如果厨房太小)还可以选择转角推拉门。让隔断墙与门的风格保持统一,是使用玻璃隔断时最需要注意的要点。

2.吧台隔断

吧台隔断并不是传统意义上的“通透”或“遮挡”,它只是把厨房与相邻房间隔开了一半——既从视觉上隔开,又从空间上隔开。

有人因此而认为这种半隔断方法比较鸡肋,可是事实上,在视觉上释放一半,足以让厨房显得更大;在空间上遮挡一半,足以把油烟隔绝开,并顺利通过燃气验收。

吧台的实用性要比单纯的隔断好很多,用来当作传菜台、操作台,甚至餐桌,都是可以的。小厨房里做一个连通两个房间的吧台,可以为厨房分担不少压力。

3.半玻璃隔断

可以理解成吧台与玻璃隔断的组合——上半段是玻璃,下半段是吧台。这种半隔断的针对性比较强,如果你的生活习惯中出现了以下两点,则更建议使用这种半隔断——

第一,饮食比较油腻。酷爱辣椒、油炸等大油烟的食物。这类饮食在烹饪时会产生大量油烟,单纯的吧台隔断可能无法阻挡。

第二,厨房工作环境比较恶劣,烹饪时习惯于使用大量炊具,并且烹饪后无法及时收拾。这种情况需要使用不透光的隔断对操作台进行适当的遮挡,避免一边吃饭一边看着厨房里一片狼藉的尴尬。

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