在国庆假期期间, 海天味业深陷“双标门”,由于在假期经过充分发酵,站上了热搜,“无添加”更加深入人心,成为消费者心中更好的商品标签。这种认知的变化今天也反应到资本市场,海天味业在集合竞价阶段直接跌停,开盘下跌8%,收盘时,海天味业跌幅扩大到9.35%,股价几近跌停!

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而作为“无添加”龙头的千禾味业却强势涨停,集合竞价阶段就直接涨停,开盘后也是如此,截至上午收盘没有任何打开的迹象,买一有5.7万手,千禾味业的成交量是放大的,半日的成交额达到了8.8亿,而过去三个月日均成交额为2亿元。

其实海天味业今日大跌也不冤,因为公关太差了,在微博上的回应过于愤怒和傲慢,在资本市场的公告又过于委婉,这件事情的起因是这样的,最近抖音火了一个播主,叫做辛吉飞,他还带火了一个口头禅“科技与狠活”,揭露/揭示了食品领域滥用食品添加剂的问题,也因此受到网友的热爱和关注。

又因为辛吉飞注销抖音账户的事情变成全网关注热点,热度持续数日全网第一,这个时候就有网友发布视频,对照了海天味业在国内销售的酱油和海外销售的酱油存在双标,具体就是国内的有很多添加剂,国外的没有添加剂。

在辛吉飞事件的推动下,近期公众对添加剂的认知是这样的:没有添加剂的优于有加剂的。在这种观念的认知当中中国人还有另外一种认知,中国人最烦的就是作为中国企业,出口的商品质量却比中国的好,或者出口的商品价格比中国的低,比如联想,联想之所以被骂,就是因为在中国的销售价格比国外的高。结果就是联想的电脑和手机产品在中国现在的口碑就非常差。

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那么关于海天味业酱油的问题从一个关于是否有添加剂的问题变成了是否内外有别的问题,是否出口的就是更干净、卫生的高档货,而在国内销售的就是质量上更差一级的,这个才是消费者关注的核心问题。

那么海天味业是如何公关的?看看他们的澄清公告:

海天味业产品销往全球80多个国家和地区,无论是国内市场还是国际市场, 公司均有高中低不同档次的产品,均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

这段回应其实就是夸自己的产品畅销全球80多个国家和地区,产品有不同档次,而且销售的产品中均有含添加剂和不含添加剂的。

其实这段话是没有正面回应网友最关注的核心问题的,看起来更像是四平八稳的官腔,后面的回应就让人不免想多了:

国内作为公司最大的消费市场,为了满足广大消费者的多元化需求,在确保产品质量和安全的同时,国内的产品线种类更为丰富。

这段回应最后一句是“国内的产品线种类更为丰富”,这句话给人的感觉就是说在国内有加添加剂的,也有不加添加剂的。但是好像又传达了另一层含义:中国的产品有高、中、低不同层次的。这句话并没有明确回答国外的是否比国内的好的质疑,反而让人有种国外比国内的好的感觉。

其实这个回应看起来问题也不大,比较官方的回答,但是面对当前这种滚滚舆论质疑,这样的官样文章显然是无法获得网民的认同,其实海天味业就需要回答两个问题,第一、加添加剂和没有加添加剂的产品有和区别;第二、销往国外的是否给国内的质量好。

网民希望得到确切直接的回答,一看就能明白的,而非是官样的的回答,但是海天味业显然没有做好这次舆情应对,在微博官方账号的回应过于强势,而且也没有直接回答上面两个问题,在资本市场发布的回应又过于委婉。

海天味业的最终消费者的文化程度都不高,现在一个家庭里面经常做饭的,基本是年龄偏大一点的,这批人的文化程度并不高,海天味业的公关是不成功的,不过这次事件最终也难以动摇海天味业的霸主地位。

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2021年海天味业的营收和净利润分别是250亿和67亿元,而千禾味业的营收和净利润分别是19亿和2.2亿,千禾味业的营收规模只是海天味业的7.6%,净利润更是只有海天的3.2%。

但是这也恰恰是千禾味业的机会,只需要从海天味业的口里拿下一点就够自己吃的了,市场上的观念一变,只需要改变不多的一部分人群,认为无添加剂的比有添加剂的好,那么就会导致部分消费者转头去购买千禾的酱油。