导语：肝脏作为人体重要的解毒器官，起着排出体内毒素，维持人体正常运转的作用，然而日常很多的不良的生活习惯会给肝脏带来巨大的负担，所以保护肝脏一定要控制不良饮食，保持良好的饮食习惯。
相信大家对于南瓜应该都不陌生，现在正是南瓜大量上市的季节，吃四季相应的食物对身体也是大有好处的，南瓜用来熬饭及蒸着吃，都是特别受人喜爱的，但是近期就有问了：每天吃南瓜是伤肝还是养肝呢？下面一起随小编详细探讨下吧。
关于南瓜
【南瓜的功效】
1、润肠通便：南瓜了里面含有丰富的膳食纤维且易于消化吸收，还含有丰富的多种维生素和微量元素。
其中的膳食纤维有利于肠道有益菌的生长繁殖，还可以刺激肠道黏膜、促使肠道蠕动加快。
2、延缓衰老：南瓜含有丰富维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的效果，而且可以有效的保护机体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。
3、改善贫血、降低血糖：南瓜里面含有丰富的钴元素，这种物质可以活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。
同时参与人体内维生素B12的合成，还是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的功效。
【南瓜可以降血糖吗？】
南瓜不可以降血糖，南瓜作为一种主食，含有丰富的碳水化合物，所以不但不能降血糖，相反可以让血糖升高。
南瓜跟米饭、面条、馒头一样，作为主食可以使血糖升高，因此南瓜不能降血糖。
伤肝的5个坏习惯，要注意！
乱用药物
错误饮食
长期熬夜
长期酗酒
脾气暴躁
常吃南瓜，是养肝还是伤肝呢？
南瓜含有丰富的维生素、、矿物质等元素，能够帮助身体补充所需的营养，帮助修复受损的肝细胞，滋养肝脏，使眼睛明亮。
不过需要注意的是，虽然适当吃南瓜可以帮助养肝护肝，但是每天吃南瓜的话，会导致胃酸以及加重肝脏的负担，所以也不建议每天都吃南瓜，平时隔2天适当吃一次南瓜就可以了。
因为食用过多的话，会加重肝脏的负担，而且还可能增加腹胀、脚气、黄疸的风险。而且对于肝功能不好、肝病急性发作或出现肝腹水的患者，应该少吃南瓜。
医生提示：转氨酶高，4菜或需少吃
西葫芦
西葫芦，又叫茭瓜、白瓜、角瓜等，是一种常见的食物，在平时有不少人都喜欢吃，
但是在平时制作西葫芦的时候，一定要注意不要高温烹饪，因为受到高温的影响会释放出大量的丙烯酰胺，这种物质也是一种极强致癌物，就会导致肝脏癌变的风险增加。
所以，像这种西葫芦一定要注重控制好摄入量，平时制作的时候也要控制好温度，避免影响身体健康。
蕨菜
对于一些肝脏不适的人群来说，若想养护肝脏的话，一定要注意减少蕨菜的摄入。
因为蕨菜里含有一种原蕨苷这类物质，具有很强的毒素。经常食用会对肝细胞造成损伤，久之就会引起肝病的发生。
青番茄
番茄，又叫西红柿，是生活中十分常见地方蔬菜，既含有丰富的营养，且做法多样，因此在平时深受人们的喜爱。
但是在选购番茄的时候，一定要看清，不要选择发青的番茄，这是因为发青还未成熟的番茄中，含有龙葵碱这种物质。
若是不小心摄入体内，就会对肝脏细胞造成损伤，可能出现大面积的死亡、变性，从而诱发肝脏病变。
久泡木耳
木耳是一种常吃的食物，但是很多人在制作木耳的时候不注意细节，觉得短时间泡不开，所以经常是先一天晚上用清水泡着，第二天再做菜吃。
但是木耳的时间太长了，可能会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物质。若经常这样吃木耳，肝脏负担加重，影响肝脏健康，还可能使转氨酶数值继续升高，加重肝病。
结语：肝脏毕竟是人体十分重要的一个器官，只有保护好它，我们的身体才可能健康。
最后给大家养肝的建议是：趁着天气的时候多出门走走，多多进行户外活动、积极去运动！因为预防永远是最省钱和最有效的保养。