荼蘼（拼音：tú mí），亦作酴釄、酴醾。一种蔷薇科的草本植物，据说其果实可以酿酒，故以“酉”为部首，也有说是因为它的花色似酒。
古代人们常常认为荼蘼花开的时候，就是一年花季的终结。宋代王琪在《春暮游小园》中有句：开到荼靡花事了，丝丝夭棘出莓墙。于是“开到荼靡”这个词就流传了下来，1999年王菲有一首当时很流行的歌曲就叫《开到荼靡》。
王琪之后有苏轼：“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”任拙斋诗：“一年春事到荼蘼。”等名句。此外还有很多诗词中出现荼蘼，一起欣赏一下。
01.香到酴醾送晚凉，荇风轻约薄罗裳。
——明·叶小鸾《浣溪沙·初夏》
02.梨花雪后酴醾雪，人在重帘浅梦中。
——清·厉鹗《春寒》
03.酴醾引架家家郁，踯躅攀条处处妍。
——宋·薛田《成都书事百韵》
04.百花飞尽酴醾发，留得春光数日多。
——宋·张公庠《宫词》
05.酴醾一架最先来，夹水金沙次第栽。浓绿扶疏云对起，醉红撩乱雪争开。
——宋·王安石《池上看金沙花数枝过酴醾架盛开二首》
06.鹅儿色重酴醾酒，桂叶香深翡翠烟。
——明·释良琦《雅集志》
07.谢了荼蘼春事休。无多花片子，缀枝头。
——宋·吴淑姬《小重山》
08.不用忙催银烛上，酴醾如雪照黄昏。
——宋·范成大《玉麟堂会诸司观牡丹酴醾三绝》
09.酴醾欲过香差减，且据胡床坐绿阴。
——宋·陆游《独酌》
10.谢却荼蘼，一片月明如水。篆香消，犹未睡，早鸦啼。
——清纳兰性德《酒泉子·谢却荼蘼》
11.雨打酴醾夜未拆，一晴柳岸先飘雪。
——宋·陆游《雨晴游香山》
12.婆娑青凤舞松柏，焕烂素锦薰酴醾。
——宋·王拱辰《耆英会诗》
13.小语不知夕，幽香无尽时。影寒人欲醉，明月照酴醾。
——宋·朱槔《春间小诗书赵壁追录之》
14.半落酴醾雪，空庭皓月明。
——宋·方回《漫兴九首》
15.惟有酴醾开，仙葩照行路。
——宋·孔武仲《春晚作》
16.金瓮荼蘼香作酒，玉瓯松子肉为茶。
——宋·尹直卿《寿侄》
17.酴醾酿腊酒，苜蓿荐朝盘。
——宋·苏辙《次韵子瞻送范景仁游嵩洛》
18.十年醉锦幄，酴醾照金沙。
——宋·黄庭坚《次韵张仲谋过酺池寺斋》
19.牡丹大盘盂，酴醾郁蛟龙。
——宋·赵蕃《雨中忆花寄怀曾季永严从礼二首》
20.荼蘼送香。枇杷映黄。园池偷换春光。正人间昼长。
——元·韩奕《四字令·荼蘼送香》
我把古诗词中含有荼蘼、酴釄、酴醾的诗句查了一遍，发现陆游和范成大对荼蘼可是真爱啊，他俩有关荼蘼的诗句非常多。
《红楼梦》的十二钗抽取花名签时，麝月抽到的便是荼靡花，叫“韶华胜极”，是指美好的春天到了尽头。袭人姓花，袭人出嫁的时候跟贾宝玉讲“你好歹把麝月留着”，服侍他们两夫妻。可是最后，宝玉做和尚的时候，不但丢掉了宝钗，也丢掉了麝月，荼靡花就是麝月，“花事了”，袭人的事情也了了，袭人便出嫁了。
王菲那首《开到荼靡》中有一句歌词：心花怒放 却开到荼蘼。开到荼靡代表了青春已成过去，也表示感情的终结。亦指生命中最灿烂、最繁华或最刻骨铭心的爱即将失去。