因为一个人而取消了餐馆国庆聚会的计划,谁呢?辛吉飞!

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他在自己的视频里大展海克斯科技,将我们平时爱吃的牛肉卷、羊肉卷、火锅丸子以及爱喝的鲜味菌汤、高蛋白鱼汤、大骨头高汤等等。

如同变戏法一样,通过一袋袋添加剂给制作了出来。

看得人心惊肉跳,恨不得把大前年吃的那次火锅丸子都给吐出来,上超市看到火锅丸子就想到添加剂,走到饭店门口就想到勾兑高汤。

以至于国庆假期早就提上议程的全家聚餐都取消了。

辛吉飞的视频不但是对海天酱油造成了损失,也让广大消费者对自己外出饮食充满担忧,怕吃添加剂就只能乖乖买些青菜回家做饭。

而这无疑会对餐饮业造成巨大冲击。

一波未平一波又起,餐饮行业自身仿佛也确实漏洞百出,已经很难掩饰住了。辛吉飞的视频影响正盛,餐馆员工打扫卫生直接将扫地垃圾倒入餐盘的视频又火了!

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广东广州的某家饭店,也是国庆假期期间,当事人陈先生正在这家饭店的大厅用餐。

这时员工阿姨拿着扫帚和铲斗来对面打扫卫生,桌子上是一大筐刚收拾好的餐盘。

只见清洁员阿姨扫了一斗垃圾,大手一挥,直接倒进了桌子上那一大筐餐盘里,反正都是要拿到后厨清洗的,比倒垃圾桶里还方便。

看到这一幕,正在对面用餐的陈先生坐不住了,餐馆打扫卫生都是这种操作?

再低头看看自己正在用着的饭碗和餐盘,饭菜瞬间就变得难以下咽了。

俗话说,病从口入。

如果我们吃的东西不干净,轻者造成拉肚子吃药挂点滴,严重的还会引起其他疾病,诱发脏器受损。

扫地的垃圾得有多脏啊?

人们踩在地上,鞋底从厕所、马路、各种地方带来的细菌,还有不讲卫生的顾客吐在地上的秽物,就这样倒在餐盘上,还是当着顾客的面,就是清洗了,心里也膈应啊!

好身体的前提是要有良好的饮食,这餐馆以后还能吃吗?

反正当事人陈先生看完后是不想再来了,不知道大家看了视频还有没有心情下馆子?

疫情当下,受影响最大的就是餐饮业和电影院等人员聚集场所,以我所在的城市为例,今年由于疫情原因很多餐馆已经断断续续暂停营业近三个月。

即使恢复营业也有很长一段时间不让堂食,如果再遇上扫码率过低或者进店不戴口罩的,直接关停整顿。

房租和工作人员的工资支出得照发啊,有好多门店坚持不住都不干了。

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在这种情况下餐饮行业更应该做好服务,提高质量,取得消费者的信任,重新让消费者回到餐馆。

可是接二连三的暴雷,又是添加剂又是勾兑高汤的,不是想着如何让消费者吃上美味又可口的饭菜,而是在如何压缩成本上动歪脑筋,极尽所能。

现在又出现了扫地垃圾直接倒进餐盘的情况,食品不卫生,连餐具都不给用干净的,让消费者对餐饮业的信任一次次被打碎,对食品安全的担忧一点点增加。

接下来,如果餐馆再出个声明说是“试用期”人员,没有经过岗前培训,已作出如何处理等等,而不对自身的经营理念和管理模式从根本上做出改变,怕是很难得到消费者原谅。

以前吃过一家管子,在豫东某小县城,做饭的后厨就设在大厅里面。

周围用透明的玻璃围起来作为格挡,食客可以清楚地看到自己的菜制作的每一个过程。

而不像现在的餐馆,后厨非常神秘,铁皮、围墙、不透明的门,还特别写着“闲人免进”,饭菜的制作过程食客完全无法知晓,监督更无法谈起。

这就给不法商家压缩成本,大展海克斯科技留下了空间。而那些坚持用好食材,拒绝添加剂的良心饭馆,由于成本高竞争不过,反而被一步步淘汰掉了。

劣币驱逐良币!

强烈建议餐馆以后能建设“透明”后厨,你可以为了安全划线闲人免进,但是要让消费者看得见即将入口的饭菜的制作过程,有起码的知情权。

大家的意见呢?