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1 为什么糖水里加点盐会更甜昵

大多数的人吃菠萝时会用淡盐水泡一下,不咸反而还很甜;如果在糖水里加入一点盐,也会发现糖水变得更甜;有经验的糕点师在制作甜食时,往往会在加糖时还会加入少许盐。这样做不但节省了用糖量,而且还会使点心更甜。上述的例子究竟是怎样一个道理呢?

其实,这是味觉上的对比效应,简单地说就是一种味觉能增强另一种味觉的现象。当然盐不能超过糖量的5%,否则就变成咸味的了。另外,对比效应还体现在酸味食物中加点盐,会增强酸味;在咸味食物中加点醋,能感到更咸。还有更简单的现象就是,如果喝了糖水再吃水果,会觉得索然无味;喝了糖水后再去尝酸味,则会感到更酸,只是后一种情况是属于继时对比,而非甜中加盐的同时对比。

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2 “非但慷慨献良谋,意气兼将身命酬。”出自王维的《夷门歌》诗句。讲的是侯赢为信陵君献策救赵的故事,请问侯赢为信陵君献上什么良策救赵呢?(窃取兵符)

3 日本每年约年生产3.5万部爱情动作片,但是有一大部分并为发行。

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4 “三媒六证”是哪“三媒”哪“六证”?

三媒:男方聘请的媒人、女方聘请的媒人还有就是给双方牵线搭桥的中间媒人。

六证:在天地桌上摆放一个斗、一把尺、一杆秤、一把剪子、一面镜子、一个算盘。

5 卢塞恩心理学学院发现,当人被打屁股的时候,IQ会提高

6 全世界共八种穿山甲,7种都是爬的……

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7 “dreamt”是唯一以“mt”結尾的英文單詞。

8 很多车主为了净化车里的环境,汽车香水似乎已经成了汽车内部环境的必备品。殊不知,汽车香水中的香气不过是掩人耳目的“把戏”, 据监测,,密闭停放的汽车内温度就正午会达到65℃,而汽车香水在挥发后会产生一种易燃物质,其爆炸临界点为49℃,所以,高温很容易引起香水爆炸。

9 每一个美国宇航员都必须学习俄语。

10 2008年,越南卫生部提议,胸围小于72CM的女性属于不健康,不能给这些人发布机车牌照。

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