每年10月、11月的时候，正是红薯采挖的季节，农民不仅要忙着采挖红薯，还要忙着售卖红薯，不然气温一降下来，红薯就会冻坏。
不过，今年红薯的行情不太好，各个产区的地头价普遍偏低，再加上今年的降温比往年都要早，所以很多农民朋友也不急着售卖，反而是将收获的红薯都堆到地窖里了，以待行情好了再售卖，或者天气好些了，加工成了红薯粉、红薯干再卖。
红薯能够贮藏和深加工，让其避免了烂市，可有一种和红薯类似的作物却因为不易贮藏，深加工少而让不少农民很着急，它便是“雪莲果”。
雪莲果的学名叫做“菊薯”，民间也将其称作“万根苕”、“雪莲薯”等，并非我国本土作物，而是原产于南美洲的一种作物，早些年被引入了我国。
雪莲果虽然长得比较像红薯，但和红薯还是有一定区别的，它的块根皮薄多汁儿、无渣，可以直接作为水果食用。此外，雪莲果也可以作为蔬菜食用，无论是做配菜，还是炒食、炖汤均可。且深加工也不错，可以加工成果脯、果冻、果糕、果汁等。
因此自引入我国之后，就受到不少人的追捧，开始炒作它，让其一度成为了市面上炙手可热的特色水果，价格也是贵到十几元一斤。
很多农民看到这样的情况，也觉得它十分有种植前景，因此纷纷跟风种植，这也为雪莲果之后的烂市埋下了伏笔。
种植过红薯的朋友应该知道，红薯可是一种十分高产的粮食作物，即使不怎么打理，亩产都能有个2、3千斤，而管理得当的话，亩产7千斤甚至更高也是可以的。而雪莲果虽然不是红薯，但它的亩产量却和红薯差不多。保守地说，雪莲果亩产能达5000斤，若是管理得好的话，亩产1万斤都是可以的。
这么高的产量，就让雪莲果在大面积种植之后，快速烂市了。
特别是这几年，很多雪莲果的产区随着种植面积和产量的连续翻番，让其市场销售越来越难了。这不，今年雪莲果的果期已经过半了，很多产区的雪莲果仍有近7成没有卖出去，不少大的种植户更是直接在地里堆了几百万斤待售。
一位云南的农户告诉笔者，今年的雪莲果丰收了，可价格不是很好，目前100克到200克的雪莲果的地头收购价为2毛到5毛一公斤，500克到600克的为8毛一公斤，700克到800克的为1.5元一公斤。
刚开始种植那会，每亩的纯收入能有3000多元，如今随着收购价下降，人工费、化肥费等费用的上升，每亩的纯收入已经降到了不足300元了。
其实价格低还好说，毕竟产量摆在这里，关键是销不动，经常是要等十天半个月才有收购商来收购，至于网上销售，基本就是保本，想赚钱就难了。
而今年不仅价格低，还销不动，很多商贩也不愿意来收购，这就让很多农民朋友很着急了。要知道地里头堆的可不是几千斤，而是几百万斤，并且这雪莲果又不像红薯那样能够贮藏在地窖里，它的块根多汁儿，贮藏时间一长就会烂。
这种情况下，很多农民直接自己拉到市场上去卖，不过依旧卖不上价，大多都是1、2元一个，刚好把路费赚回来。
雪莲果为何会出现这样的问题？除了盲目跟风种植和产量高之外，可能就是与其深加工少有关。雪莲果本身的深加工性很强，但它在我国发展的时间比较短，使得其深加工的产业十分少，市场上也主要以水果的形式销售，这么单一的销售方式，一旦没有收购商来收购，农民们除了干着急就没有办法了。
因此想要解决雪莲果的问题，笔者个人认为应该发展雪莲果的深加工，这样才能切实地帮到农民，不然光靠宣传、助农等方式用处是不大的，毕竟雪莲果已经连续好几年出现这种问题了，要是宣传、助农等方式有用，今年也就不会出现这样的情况了。
各位朋友，你们那里有人种植雪莲果吗？是否出现了类似的问题呢？你觉得应该如何雪莲果遇到的困境呢？欢迎留言说出你的看法！