为啥风靡韩国的部队火锅，在中国火不起来？网友：来错地方了
喜欢看韩剧的小伙伴，相信一定对炸鸡啤酒、辣炒年糕、部队火锅不陌生，尤其是接地气的部队火锅，经常让屏幕前的观众忍不住咽口水。寒冷的冬天，一家人围坐在一起，看着锅里热气腾腾、五颜六色的食物，这样的场景既温馨又让人充满期待。
部队火锅的配菜包括芝士、泡菜、火腿、年糕、辛拉面等，甜辣可口，符合韩国人“无辣不欢”的饮食习惯。
但值得注意的是，部队火锅在韩国如此受欢迎，来到中国却始终火不起来。按理说，十个中国人里起码有九个喜欢吃火锅，但部队火锅很多人却不买账，甚至一些韩式火锅店因为生意惨淡纷纷倒闭。为啥风靡韩国的部队火锅，在中国火不起来？网友：来错地方了。
一、与中国本土火锅相比，毫无竞争力
地大物博的中国孕育了无数种美食，光火锅的种类一只手都数不清，其中包括重庆火锅、潮汕牛肉火锅、北京铜火锅等等。和这些火锅相比，部队火锅瞬间显得黯然失色。
重庆火锅以其麻辣鲜香的口味，搭配肥肠、毛肚等特色配菜，不但在全国各地深受欢迎，就连到了国外也好评如潮。而部队火锅只有甜辣、辛辣，配菜除了腌制品（泡菜），就是速冻品（肉类）。因此不论在食物的新鲜程度，还是汤底味道方面，部队火锅很无法获得中国人喜爱。
二、量少，价格较贵
韩国部队火锅给人最明显的一个感受就是：“这也太少了”，锅里的东西没多少，基本都是些年糕、拉面、芝士和泡菜，肉见不到几片，更别提新鲜的绿色蔬菜了。但它的价格一点都不便宜，小小的一锅就要一百多元，搭配米饭，才勉强够两个人吃饱。因此，大家出门聚会很少会选择部队火锅。
三、汤底，配菜不符合大众口味
部队火锅和韩式炸鸡、韩国泡菜一样，都是偏甜辣的口味。用甜辣的汤底涮火锅，不论是在我国北方还是南方，都不太受欢迎，远不如麻辣来得刺激，也不如清汤能凸显食材的鲜美。
再说说部队火锅里面的配菜，主要以午餐肉、芝士、泡面和方便面为主，引得中国吃货纷纷吐槽：“什么都有，但什么都不好吃”、“仿佛在吃隔夜的大杂烩”。虽然为了突出风味，部队火锅加入了辣椒、泡菜、蒜、糖为调味，但总体来说，无论汤底还是配菜都不讨人喜欢。
四、部队火锅的起源令人毫无兴趣
相传朝鲜战争期间，驻韩美军物资供应丰富，经常将过期或者吃不完的食物扔掉，韩国军队以及周围居民，便将这些食物收集起来，和泡菜、辣酱热煮成一锅，意外发现味道出奇的好。具体情况我们不得而知，但出于爱国情怀，有的中国人不愿意吃也在情理之中。
作为韩国美食代表的部队火锅，虽然口味独特、菜品搭配新奇。但相较于火锅文化繁荣的中国，它明显缺乏吸引力和竞争力，也不符合大多数中国人的胃口。
随着韩剧的热播，很多年轻人慕名品尝部队火锅，但往往乘兴而来、败兴而归，只当花钱买教训。毕竟韩国料理是出了名的卖相惊艳，但味道就差强人意了。
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