到了年末的时候，工作上的很多事情开始步入了收尾的阶段，并且来年的安排也慢慢步入了规划中，爽儿这两天真是忙得晕头转向，接踵而至的琐碎事情，加上两三天的熬夜，终于在一阵冬风里，爽儿感冒了。从期初的流鼻涕，到后面不断咳嗽，爽儿去医院回来之后，吃过几片感冒药，但是咳嗽太剧烈，整个嗓子都疼痛难忍，无法吞咽口水，因感冒而口中无味，于是爽儿就买了一点金桔来炖水，加入一点冰糖，做这道冰糖金桔来润喉。
金桔应该很多姐妹都喜欢吃，它酸甜的口感获得很多人的青睐，直接吃金桔能刺激味蕾，促进食欲，金桔的独特又浓郁的香味通常会被甜点师用作为糕点和菜肴的点香的水果。它清香浓烈，又能解食物的油腻，如果入菜，更是能帮助增加一层香味。用金桔煮水喝，更是有润肺止咳，化痰解津的作用。在水果当中，金桔是少有的能够生吃熟吃都有不一样的功效的水果了，今天这道冰糖金桔在秋冬时节，能温和缓解秋燥和冬燥，润喉润肺，并且材料非常简单，步骤也很简单，在家中可以常准备炖水喝。
爽儿经常在冬日里炖煮这道冰糖金桔来喝，在秋冬的干燥时节，像爽儿这样不爱喝水的朋友都可以试一试这道冰糖金桔，在滋润的同时更是能摄入水分，美容养颜，平时里在冷天炖一碗冰糖金桔慢慢喝，温暖带着酸甜味道的汤汁从喉咙滑下后，感觉疼痛的喉咙都得到了缓解，丝丝的甜味和果味带着清香，从唇齿间，甚至仿佛从胃里一直飘散出来，连因为感冒造成的口中无味都去除掉了。话不多说，接下来就和爽儿一起来看看这道冰糖金桔怎么做吧。
这道冰糖金桔所需要准备的食材是：新鲜金桔若干，冰糖。
这道冰糖金桔的做法是：
1、按照惯例爽儿先来教大家挑选新鲜的金桔，好的金桔首先按压上去是柔软有弹性的，整个的金桔弹性非常均匀，并且表面非常光滑，桔子皮表面上的点也很细腻，不会有凹坑和虫眼，这样的金桔在做这道冰糖金桔的时候就会甜酸适宜，并且果香浓郁。
将买来的金桔用清水洗干净之后，用菜刀将金桔对半切开，金桔的籽会有点苦，可以将金桔的籽都剔除出来，这样炖出来的冰糖金桔就不会有苦味。
2、将小煮锅用清水冲洗干净之后，将金桔放入煮锅中，往里倒入清水，清水的量要没过所有的金桔，再取出柜子里的冰糖，依照自己的喜好往锅中加入冰糖，喜欢酸一点的就少放一些，喜欢甜一点的就多一些。
3、将小煮锅的开关打开，煮锅里的清水逐渐泛起气泡，当锅里的冰糖在遇到热度之后，很快就融化在水里，可以用筷子搅拌一下将金桔的酸味和冰糖的甜味相互融合，稍微舀一勺试一下口感，看酸甜度自己喜不喜欢。
4、当小煮锅的清水完全沸腾了之后，盖上盖子将金桔焖煮一会，金桔的果肉在炖煮之后变软，果肉煮透，整个味道都浸在水里，清水里有浓烈的果香和微微的酸之后，这道冰糖金桔就大功告成了。
喝这道冰糖金桔时候，爽儿是建议连着金桔一起吃，效果会更好，并且这道冬日饮品最好是趁热喝哦，在温热的时候喝是冰糖金桔口感的时候，如果放置冷的时候喝，金桔会将汤汁变得非常酸，过于酸的食物会对肠胃有一定的损伤，不能吃太多。
饭后唠唠叨叨：
在炖煮的时候，爽儿建议将金桔带着皮来煮，桔皮的功效要比单果肉来的好，不过炖煮的时候会有少量的苦味，可以多加一点冰糖哦。