哈喽，老铁们，我是晴天，一名九零后宝妈。虽然已经当了妈咪，但我内心还是个宝宝。作为一个热爱生活的上班族，在忙碌之余研究美食是让我极其享受的一件事。虽然生活忙碌但也不能亏待了自己这个大宝宝，还有家里的两个小宝宝。我每天都会做不一样的文艺美食，简约的餐具、厨具看起来心情就美美哒。生活就是要有仪式感，时不时把俩小宝宝送到外婆家，和老公过个二人世界，自己做个烛光晚餐也是常有的事。在晴天的小窝里，每天更新美食，在家吃遍大江南北。
【蒜蓉粉丝扇贝】
蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜在饭店里卖的还真不便宜。其实自己在家做成本真的非常低。现在这个季节的扇贝又大又肥，花十块钱买了两斤扇贝，一部分水煮着吃，一部分做成蒜蓉粉丝扇贝。孩子平时作业多，多吃点营养菜有利于长身体，补钙补脑身体棒棒的！
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
食材：
扇贝、粉丝、芝麻油、蒜蓉、生抽、糖、红辣椒、黄酒、姜丝
做法：
1、扇贝的壳用清水洗干净，挑去黑色的内脏和沙包，留下扇贝肉和扇贝黄，自己处理不好的直接买别人处理好的，也很方便。
2、小心将扇贝肉用刀子取出来，清洗干净，放入小碟子里，用黄酒和姜丝腌制一刻钟，去腥。
3、粉丝用热水泡几分钟，变软后捞出来沥干水分。
4、将泡好的粉丝用筷子卷起来分别铺在扇贝壳上，粉丝上面摆上扇贝肉。
5、大蒜去皮切成蒜蓉，用油煸香，然后加入生抽和少许白糖调匀，用勺子将蒜蓉铺上扇贝肉上。
6、蒸锅里的水烧开后，将扇贝放在蒸锅里，大火蒸七八分钟。
7、蒸好的扇贝取出来，变面撒少许红椒粒点缀一下，芝麻油烧七八成热，趁热淋在蒸好的扇贝上即可。
晴天妈妈温馨提示：
1、 自己买扇贝清理的时候要清理干净沙包和黑色的内脏，扇贝旁边的扇贝黄可不要扔掉了，那是好东西啊。
2、 取扇贝肉的时候用小刀到件紧压住贝壳，顺着贝壳边缘转一圈即可将扇贝肉取出。
3、 粉丝只需要用热水泡软即可，不要焯水，否则跟扇贝一起蒸后会太烂，口感很差。
4、 炒蒜蓉要小火慢慢煸香，出香味即可关火，大火很容易将蒜蓉炒糊。