一转眼，1月已经来到了中旬，腊八节刚刚过去，下一次节日就是要过大年了！小寒节气结束后，每天的气温一直保持在了零下10几度，腊八节后下降的更厉害了，本周连续一周都有黄色暴雪，气温较低路面开始结冰，早晨还有雾霾，大家出门要注意安全！就快要过年了，年初又是一年中最冷的时候，好多人身体抵抗力比较差都感冒了，出门保暖也一定不能忘！春节到来前气温将持续保持零下10几度，大鱼大肉大家都快吃起来，提高身体抵抗力，补充能量，健康长寿！
今天介绍的这道“小炒”就是小炒猪皮，不仅营养美味，全家爱吃而且便宜不贵，对每个人的身体健康都是非常有利的。
1、提高身体的抵抗力和免疫力
孩子可以经常吃这道菜，猪皮中含有丰富的碳水化合物以及多种蛋白质，常吃可以补充身体所需要的各种营养物质，可以提高孩子的免疫力和抵抗力，预防多种常见的疾病的发生。但是孩子也不要吃太多，以免让孩子长胖，一个星期吃一次就可以了，有助于孩子的生长发育。
2、美容护肤养颜
女性当然都希望自己拥有年轻的容颜，平时生活中女性保养皮肤就可以经常吃猪皮，因为猪皮具有非常好的美容养颜，滋养肌肤的作用。主要因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，可以让皮肤显得更加年轻，从而起到延缓皮肤衰老的作用。而且猪皮中的胶原蛋白更加实惠，因为它的价格便宜，并且没有副作用。
3、具有延缓衰老的功效
老年人上了年纪了，五脏六腑以及皮肤都会逐渐开始衰退，平时生活中可以适当的吃一点猪皮，能够起到滋补身体，延缓衰老的作用。有些上了年纪的人，盲目抗衰老往往会往皮肤里面注射肉毒素，虽然可以暂时起到作用，但是也会让脸部的皮肤变得更加僵硬，平时就可以经常吃猪皮，能够让皮肤恢复弹性，延缓衰老。
4、调节好心理
平时生活中每个人的生活压力都是非常大的，经过相关调查，人群中有3成人患有心理疾病，平时需要积极配合医生的治疗和疏导，除此之外，还要养成良好的饮食习惯，而猪皮中含有大量的维生素B12，可以调理心理，舒缓紧张和压力，让你放松身心，有助于恢复健康。
再过十几天就要到除夕夜了，但最近的气温却不太理想，零下10几度的天气人们吃饭食欲大开，在过年前家家户户都开始准备年货，大鱼大肉也是不能少的，全家都要多吃！