10月5日,海天味业再次发布声明称,食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中,各企业按照各国标准和产品特性合法合规使用食品添加剂,海天售卖的国内国外产品内控标准是一致的,并未“双标”。

同日,中国调味品协会也发布声明称,一则关于海天酱油等产品国内外“双标”的传言在网上疯传,对节日餐饮业和调味品市场造成严重影响。因各国的饮食和消费习惯不同,同一类产品的标准要求会有所不同。但是,标准本身并不存在高低之分。支持因舆情受到影响的调味品企业依法维权,追究网络造谣者的法律责任。

据了解,近期有舆论直指出海天味业的酱油是“海克斯科技食品”。为此,海天味业9月30日发布声明称,公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。

但该声明并没有平息争议,因为网友认为该声明没有回应为何国内产品为何品质标准不一致,称国内售卖的海天酱油含食品添加剂,而国外售卖的海天酱油零添加,只有水、大豆、小麦、食盐等,其产品生产是“双标”。

海天味业再次回应,直面“双标”质疑

10月5日凌晨,海天味业官方微博发布声明,对于本次对海天和中国调味品行业的攻击,海天有责任站出来,就这些攻击正本清源,以正视听。用食品添加剂来误导消费者认为中国食品比外国食品差,要么是不明真相,要么是别有用心。

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对于被指产品“双标”,海天味业在声明中解释称,每个国家和地区的食品法规标准不尽相同,对应的产品标识也有不同。产品一国(地区)一标,国内外食品行业乃至其他很多非食品行业都是这样做。随着多元化消费需求,无论是国内客户还是国外经销商都会经常提出定制产品的需求,定制化产品必然带来产品标识越来越多,有的品质不一样,有的品名不一样。海天产品的内控标准要求大多都高于甚至远高于国家标准,同一品质的产品,国内国际的内控标准都一致。“用‘双标’挑起消费者和中国品牌企业的矛盾对立,不仅打击了中国老百姓的消费信心,更会影响‘中国造’的世界声誉。”

对于食品添加剂,海天味业在声明中进一步解释:食品添加剂广泛应用于世界各国的食品制造中,世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性,合法合规使用食品添加剂,并且按规定标识清楚。食品添加剂已成为现代食品工业不可或缺的组成部分,从食品添加剂并不能得出中国食品比外国食品差的结论。“简单认为国外产品的食品添加剂少,或者认为有添加剂的产品不好,都是误解。”

怎么看待食品添加剂?

食品添加剂按照食品安全法的定义,是为了改善食品风味,以及防腐保鲜等需要,而加入到食品当中的天然或者人工合成的一些物质。

今年5月,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在《院士开课啦》里表示,食品添加剂在相应标准里的最大使用量或者最大残留量范围之内,对人体是安全的。

孙宝国还提到如三聚氰胺奶粉或染色馒头等案列,认为“三聚氰胺”根本就不是食品添加剂,用在奶粉中属于“非法添加物”。而后者,是商家非法将“柠檬黄”这一食品添加剂用在了馒头这一食物品种上,属于超范围使用食品添加剂,同样是违法行为。

孙宝国强调,合理使用食品添加剂,是不会出现这些问题的。

同时,孙国宝还提到食品添加剂并不是现代才有的,食品添加剂自古就有,“人类使用食品添加剂的历史和人类文明史同样悠久。”

随着国家经济的高速发展,人民生活水平的不断提高,人们对食品的色、香、味、品种、新鲜度等都提出了更高的要求,食品添加剂在其中起到了关键的作用。

与此同时,人们的健康意识也在不断提高,近年来相继发生由违法添加物事件导致的食品安全事件,引得消费者对食品添加剂产生强烈的恐惧感,还带来了种种的社会问题,这些无不在提醒着我们要重视食品添加剂的安全问题。食品安全问题是影响社会发展的重要方面,加强食品添加剂的使用管理刻不容缓。