不知道大家还记不记得，就在去年，有人曾做过一次“最受欢迎菜系”的调查，结果也是出乎了很多人的意料，川菜以绝对的优势领跑榜单。其实这些年来我们也能够发现，不管是在南方城市还是北方城市，川菜馆的增长速度的确相当惊人，而且去吃川菜的人数也是越来越多，尽管川菜主要是靠香辣味闻名，但是不少川菜馆都会自己改良一下菜品，让味道更加符合大众的喜好，最终逐渐获得了不少全国人民的欢迎。
一，开在大山里的川菜馆
那么今天我要跟大家推荐的，就是四川一家特别有名的饭店，与其说是饭店，不如说这是一个小型的“庄园”，他们家不光是饭菜好吃价格不贵，单单是这个地址就值得大家好好说道说道，别人家开饭店都巴不得离市中心越近越好，而这家店不仅远离市区，甚至还开在崇州的一座山里，是真正的“山中饭店”。
二，不提前预约吃不上
想要在他们家吃上一顿饭还挺不容易的，如果说你之前没有打电话预定位子，那么不好意思，你来得再早都没用，所以很多人都会提前一两个星期就先把位子定好，那些老顾客有时会遇到突发情况无法前来，也会在下次过来的时候多点两个菜，就当是补偿一下老板。
他们家的菜品种类的确是相当丰富，基本上大部分有名的川菜他们这里都有，而且味道绝对能够让你觉得非常划算。经常来这家店吃饭的一般都是朋友之间聚餐，想要找一个环境好，而且能让所有人吃饱吃好的地方。
三，菜品新鲜吃不腻
为了保证自己的口碑，他们家的原材料都相当新鲜，甚至有一部分还是自家种的，比如很有名气的水煮肉片，里面配料丰富不说，那些肉片吃起来的口感真的是非常嫩滑，经过长时间的炖煮之后已经是变得相当入味了，再加上本身底料那丰富的味道就足以冲击普通人的味蕾，一口爽滑肉片下去再加上一口白米饭，这滋味谁尝谁知道。
相对于其他的网红餐馆而言，他们家的名气并没有那么出色，但是要说口碑，这家店绝对能够甩好多网红餐馆一条街，毕竟他们这里的路那么难走，而且在大山里面还需要担心蚊虫等环境问题，可依旧有那么多的回头客愿意来他们家吃饭，而且是经常过来，这已经足以证明他们家的魅力了！
当然一些客人除了来品尝美食，更重要是来享受大自然的优美景色，呼吸新鲜的空气，缓解生活中的压力，这样的山清水秀更能俘获人心！