临沂这家30多年的牛肉汤馆，开在高速路旁，过往司机排队喝

临沂位于山东的鲁南地区，境内山很多，畜牧业非常发达，加上临沂有不少的回族蒙族居民，因此临沂的牛羊肉馆特别多。

临沂有一家开了30多年的牛肉汤馆，就餐环境很差，位置也很偏僻，开在高速公路旁，但是他家的生意爆火，过往的司机都排队喝，据说他家一天能卖出去一头牛。

这家牛肉馆就是全国都有名的道庄牛肉汤馆，据民间统计，他家牛肉汤好喝的程度，排进了全国的前5名。

走进店里，显眼位置有一口大锅，锅里边的汤不停的在翻滚，还有很多的牛肉和牛骨头，客人吃的牛肉就是从这锅里现捞出来的，他家的牛肉汤牛肉是按斤称的，最低15块钱一碗，牛肉都是切成大块的，大块的牛肉吃着香，能可以清晰的看到牛肉的纹理，掺不了假的。

他家的汤近乎是原味的，味香醇厚，没有牛肉的膻味，汤是现杀的牛肉牛骨头，经过四五个小时的炖煮熬成的，据店主说，牛肉牛骨头只要清洗干净肉里不存血水，熬制几个小时，汤都会变成乳白色，不是外界传说的，加了什么添加剂。

他家的汤可以免费续喝，店里有一个大姨，拎着一个装牛肉汤的大壶，不停地给各个餐桌上的客人加汤，很多过路的司机跑累了，经过这里的时候，总喜欢把车停下来喝上一碗牛肉汤，吃上一两个他家店外的烧饼，特别是大货车司机，喝过他家的牛肉汤，一扫长途奔波的劳累，身上感觉到暖和又有劲儿。

店里的烧饼是先贴了，刚出炉的很热口感很好，就着这牛肉汤吃，真的是最佳搭档， 有人称他家是司机们的加油站，不知道这赫赫有名的道庄牛肉汤你喝过吗？味道如何呢？