南昌这家红辣小馆，用掉了瓷的破瓷缸给客人盛菜，却天天排长队

提起南昌的美食，南昌人肯定如数家珍，南昌拌粉，米粉蒸肉，南昌烧土鸡等等。南昌地道的赣菜菜馆，特别受欢迎。

南昌的老三样，是很具人气的一家地道的赣菜馆，他家有一个特别之处，就是用掉了瓷的破瓷缸给客人盛菜，却没想到不妨碍客人的热情，依然天天排长队。

这家全市只有两家，人气爆棚排队一小时是常事，因此提前排队拿号就是明智之举，中午11点，下午5点开门，要在这之前拿到号就不用排太长时间的队，否则的话排队排到人崩溃。拿号也是要排队的，到南昌老三样就餐要有足够的耐心。

他家的老三样分别是蟹脚捞粉，鸡爪，老豆腐牛蛙，鸡爪捞粉是点单率很高的，也是他家的招牌菜，有人说这道菜完美的无懈可击，如果放开吃的话，一次能吃两三碗，粉已经充分吸收了，蟹的汤汁特别的鲜，蟹脚里的肉很丰厚，也很肥美，但需要点耐心才把他一点点提出来吃光。

老南昌麻辣藕片，辣、微酸、入味。多肉辣鸡脚，鸡脚煮的很软嫩，味道咸、香、辣俱全，吃起来感觉超赞，特别是喜欢啃鸡爪的人，这里的鸡爪简直是太难得了。

老豆腐牛蛙这道菜也很受欢迎，粉丝众多，牛蛙特别嫩，新鲜，豆腐外表焦脆内里嫩滑，吃到幸福地跳脚，每桌必点糖醋排骨，酸甜口，吃起来一点也不腻，该脆的地方脆，该软的地方软，很容易脱骨，味道都渗透到骨头里了，滑猪脑，猪脑很嫩，吃起来和豆腐一样，入口即化，有蒜沫，一点也不腥。

各种清炒时蔬是解辣神器，油麦菜颜色翠绿吃起来口感脆嫩。不过店里有几道菜味道较为平庸，牙签猪颈肉价格不菲，其实就是普通的炸肉片，性价比不高！这家店因为天天大排长龙也遭到网友吐槽，说人太多，希望他家能多开几家分店，免得让客人遭受这排队之苦！