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南昌这家红辣小馆,用掉了瓷的破瓷缸给客人盛菜,却天天排长队

萌宠不求人

2022-10-05 09:49陕西

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提起南昌的美食,南昌人肯定如数家珍,南昌拌粉,米粉蒸肉,南昌烧土鸡等等。南昌地道的赣菜菜馆,特别受欢迎。

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南昌的老三样,是很具人气的一家地道的赣菜馆,他家有一个特别之处,就是用掉了瓷的破瓷缸给客人盛菜,却没想到不妨碍客人的热情,依然天天排长队。

这家全市只有两家,人气爆棚排队一小时是常事,因此提前排队拿号就是明智之举,中午11点,下午5点开门,要在这之前拿到号就不用排太长时间的队,否则的话排队排到人崩溃。拿号也是要排队的,到南昌老三样就餐要有足够的耐心。

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他家的老三样分别是蟹脚捞粉,鸡爪,老豆腐牛蛙,鸡爪捞粉是点单率很高的,也是他家的招牌菜,有人说这道菜完美的无懈可击,如果放开吃的话,一次能吃两三碗,粉已经充分吸收了,蟹的汤汁特别的鲜,蟹脚里的肉很丰厚,也很肥美,但需要点耐心才把他一点点提出来吃光。

老南昌麻辣藕片,辣、微酸、入味。多肉辣鸡脚,鸡脚煮的很软嫩,味道咸、香、辣俱全,吃起来感觉超赞,特别是喜欢啃鸡爪的人,这里的鸡爪简直是太难得了。

老豆腐牛蛙这道菜也很受欢迎,粉丝众多,牛蛙特别嫩,新鲜,豆腐外表焦脆内里嫩滑,吃到幸福地跳脚,每桌必点糖醋排骨,酸甜口,吃起来一点也不腻,该脆的地方脆,该软的地方软,很容易脱骨,味道都渗透到骨头里了,滑猪脑,猪脑很嫩,吃起来和豆腐一样,入口即化,有蒜沫,一点也不腥。

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各种清炒时蔬是解辣神器,油麦菜颜色翠绿吃起来口感脆嫩。不过店里有几道菜味道较为平庸,牙签猪颈肉价格不菲,其实就是普通的炸肉片,性价比不高!这家店因为天天大排长龙也遭到网友吐槽,说人太多,希望他家能多开几家分店,免得让客人遭受这排队之苦!

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