苏州人平日的饮食颇为精致,饭量也比较小,一碗馄饨或者一碗汤圆就是一顿饭了,只要味道好,吃得很是心满意足。

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苏州街头巷尾的馄饨店有很多家,而这家藏书市场里的无名馄饨店,已经开了20多年了,这家店铺非常简陋,连个名字也没有,只是写了馄饨汤圆几个字,却让上海阿姨坐高铁来吃。

这家小店外观看起来很不起眼,店里也很简陋,厨房是明档厨房,走进店里就看见一个阿姨在里面煮馄饨,整个过程可以看得一清二楚。他家的馄饨外形看起来没有特别之处,尝过之后也觉得就是普通的家常味,为什么却让人如此留恋?

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越是家常的味道越有长久的魅力,还有一个最重要的原因就是价格便宜。这家店没有菜单,一张纸贴在墙上,馄饨不管大小碗都是6块,汤圆不管是什么馅料的都是一块钱一个,店里的馄饨都是现包现下的,肉馅是当天现做的,肉眼看起来都非常新鲜。

店里用的餐具都是上世纪的老家什,好像很多人家里都有这种餐具,肉馅味道没有惊艳之处,胜在食材新鲜,让人吃得安心,他家的馄饨皮儿不是特别薄,满满一大碗,14只馄饨6块钱,性价比还是很高的。

老板说因为房子是自己家的,也没有请工人,所以费用低,让利给客人,加上食材新鲜,所以才生意好。

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他家馄饨里的汤,还是很鲜的,吃完之后一点都不口干,没有放入味精,全部是靠食物本身的味道来提鲜。

周围的邻居饭点的时候都来打包,有人一次打包走5碗馄饨。鲜肉汤圆,鲜肉汤圆里的肉是一个Q弹的肉球,汁水多,吃起来很香,汤圆皮软糯又不失劲道,吃在嘴里非常绵软,香而不腻,鲜肉汤圆味道还是很不错的。

绿豆汤是很多人夏天的心头好,一碗绿豆汤只需要几块钱,里面有绿豆,银耳,料很足,还放了冰糖喝下去,清凉解暑!