南京这家营业到凌晨3点的面馆，一碗面放了13种料，碗比脸还大

提起南京的美食，人们首先想到的是鸭子，实际上南京人除了喜欢吃鸭子以外，还特别喜欢吃面，一日三餐外带宵夜都吃面也吃不腻，平时随便找个由头就可以放肆地吃碗面，如此喜爱吃面的南京，自然面馆不计其数，每一家都有自己的拿手绝活。

这叫杨记面馆的小店，位于南湖东路与文体西街交叉口，店面很好找，环境很一般，有多年老店的气质。他家的面不是特别贵，但是也不便宜，属于正常价格。店里的招牌是全家福，价格不便宜，不过量给得很大，碗比脸都大。

店里的大肉面也非常不错，大肉选的是肥瘦相间的，卤得很软烂入味儿，皮肚的味道特别好，吸入了汤汁，吃起来有爆浆的感觉，超爽。

这家面馆的面种类很多，除了皮肚面，还有三鲜六鲜面，鸡杂面也是很受欢迎的，他家的鸡杂炒面，鸡杂炒饭也很受欢迎，放的鸡杂很多，鸡杂香辣入味儿，新鲜脆嫩，没有腥味儿，吃起来很过瘾。

重点介绍一下，他家的13鲜炒面，所谓的13鲜，就是里面放了13种料，皮肚，大肠，大肉，肉丝，另外还有芹菜，木耳等等，他家的面口味相对来说比较偏重，颜色也是很深的，这样的重口味，有人喜欢也有人觉得他家的面特别难吃，估计是不喜欢这种口味吧。

有行家说，杨记在南湖的确不是口味最好的，但是因为营业到凌晨3点，是不少深夜出来觅食的人的深夜食堂，赢得了不少的客人。