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为什么瘦肉精全球160多个国家明令禁止,美国却不怕也不禁?

蔡子博士说美国

2022-10-04 12:45美国

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1, 全球160多个国家,包括中国,欧盟,俄罗斯,都明令禁止瘦肉精(雷托巴胺),但是有 27个国家,包括美国,日本,韩国,新西兰却认为瘦肉精(雷托巴胺)对人体无害。

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在美国,瘦肉精 (雷托巴胺)被广泛地合法地应用在猪饲料(自1999年),牛饲料(自2003年)和火鸡饲料(自2008年)里。美国商业猪肉厂卖的猪肉60-80%都含有瘦肉精 (雷托巴胺).

2, “瘦肉精”是一个统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”。瘦肉精不但使得动物大大减少脂肪增加瘦肉,而且明显缩短生长期。美国允许使用的那款瘦肉精是雷托巴胺,是属于瘦肉精当中毒性比较低的。

3, 根据国际食品法典(Codex Alimentarius), 猪肉中瘦肉精的残留标准是0.01mg/kg. 而美国的标准是0.05mg/kg.(50 ppb).所以,美国是不但允许使用瘦肉精,并且标准更松。根据一些科学家的研究人体可以承受的瘦肉精的剂量是0.125mg/kg. 所以按照美国的标准,如果你一顿吃五斤猪肉,你有可能瘦肉精超标。

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4,美国为啥允许使用瘦肉精?

(1)其他大部分国家不允许使用瘦肉精的逻辑是“没法证明瘦肉精对人体无害” 。而美国FDA允许使用瘦肉精的逻辑是“没法证明适量的瘦肉精对人体有害。”

(2)美国药品公司强大的资本力量,可以影响国家政策。

(3)美国肉的价格是全球最低的之一,其中一个原因就是大量地使用瘦肉精。而一旦民众享受到了廉价的肉之后,他们也回不去了。

(4)美国瘦肉精主要用在猪身上,而美国人猪肉吃得很少。另外瘦肉精残留比较多的部位是内脏,而美国基本不吃内脏。

(5)最重要的一个原因,美国监管严格,涉及食品安全惩罚严重,所以瘦肉精开放的20年,美国基本上没有发生一起因瘦肉精超标而引起的食物中毒的案例。而很多瘦肉精禁止的国家,反而屡次出现因瘦肉精引起的食物中毒事件。

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