河南80岁大爷领三个孙媳妇卖小吃，5毛钱一个，一天卖出五千个

水煎包是河南的特色美食，是很多人每天早上必吃的早餐。河南洛宁县戈镇有一位80岁的大爷，领着三个孙媳妇在镇子上卖水煎包。大爷虽然不是本镇人，但是在镇子上卖了40多年的水煎包，跟周围的人都非常熟悉。

在河南，不同地方的水煎包，形状是不一样的，但是大同小异，就是用发面的面皮将馅料包裹住，在平底锅里用油煎，用油煎过之后，再放入面水，通过水蒸汽将其焖熟。

洛宁县的戈镇有成千上万亩苹果园，这里有很多果农，每天要到果园里去给果树修剪枝叶，他们最喜欢的就是大清早来大爷这里买上一点水煎包，带到果园里当粮食。别看大爷80多岁，身体非常硬朗，摊子上的累活他还是抢着干，三个孙媳妇给他打下手，4个人配合得非常默契，做出来的水煎包货真价实，味道好。

水煎包主要馅料是韭菜粉条馅的，这种馅料味道好，而且食材一年四季都有， 大爷家的水煎包个头大，对食客们来说非常实惠，三四个就能吃饱，他家的水煎包很抢手，一锅能做四五十个，大概10多分钟就能做出一锅，一出锅，很快就被抢光，大爷的摊子上一天能卖出5000个水煎包。

有的人甚至直接打包一锅带走。大爷之所以做这种纯素馅的水煎包，一是价格便宜，二是哪怕凉了，吃了也不会伤身体。这拳头一般大小的水煎包，5毛钱一个，性价比还是很高的，一般人吃上三四个，再来一块钱的糁汤，三四块钱就能解决一顿饭。

大爷的早餐摊上坐满了人，有不少都是上了年纪的老人，大老远来，就是为了吃上一个他家的水煎包，有人问大爷，干到什么时候才退休，大爷说只要自己能动就一直干下去，有活干，比闲呆着好！