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杭州一饺子店火了,店内挤满了来吃水饺的男客人,看到老板娘懂了

情感树木

2022-10-04 11:24陕西

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饺子是我国独有的传统特色美食,自汉朝就已经广泛流行开来,经过2000年的发展,饺子的品种越来越多,花样百出,单靠卖饺子能撑起一家店。饺子的营养结构合理,好吃,价格便宜,虽然家家户户都能自己做,但是过程比较繁琐,很多人选择直接到外面店里去吃。

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饺子店卖的饺子,味道稳定,口感好,深受客人欢迎。近日杭州一饺子店突然火了,店里挤满了来吃水饺的男客人,看到老板娘懂了。饺子店的老板娘是一位年轻貌美的女子,身材苗条,容貌娇丽,又能吃苦,店里的脏活累活都是她一个人在做,这样的女老板,哪个男客人不爱?

他家的水饺是手工包制的,现在机器包的水饺,看起来个头很大,可吃起来的口感跟手工包的还是有所不同。

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先从和面说起,用机器和出来的面,少了面的筋道和面的香味,馅料同样如此,手工剁的馅料鲜香无比,而用机器搅的肉馅则没有了筋道的口感,香味也差很多。

手工包的水饺好吃,缺点就是速度太慢,每天只能限量供应,每天一大早,老板娘就到市场上去买来各种新鲜的食材回来,亲自清洗剁成馅料,再跟店员一起手工包成水饺,客人点单之后,现煮现吃,16块钱一盘一盘有16个,价格适中,只是人多的时候,需要等的时间比较长,饺子刚出锅是最好吃的,为了这口美味,客人都愿意等。

他家饺子种类有十几种,点单较多的有,猪肉白菜馅,用新鲜的猪肉配上白菜做成。这种水饺很大众化,口味适合很多人。三鲜水饺,用鸡蛋韭菜木耳虾皮调制的,虽说是纯素的水饺,可吃起来很鲜美,有的人感觉比肉馅的还要好吃。

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牛肉馅水饺,把新鲜的牛肉剁成馅,加入少量的洋葱,吃起来鲜嫩多汁,味道特别好,牛肉的价格要比猪肉馅的水饺贵一些。冬菇虾仁馅,这种馅料的水饺更受当地老人喜欢,冬菇有种特别的味道,配上弹性十足的虾仁,味道特别好,营养丰富还不腻。

有人质疑这家水饺店的老板娘炒作自己,对此老板娘做出回应,不要带有色眼镜看人,眼下创业不易,应该多几分包容和宽容。

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