南昌作为一座历史文化名城，不仅有秀丽的风景，厚重的文化底蕴也孕育出了丰富多元的美食。在每一个大街小巷，都有不同的味道，说不定在下一个转角，就能遇到惊喜。最得人心的美食，往往是那些常开不败的老字号店铺，今天给大家介绍的就是这样一家店。
老字号店铺好评如潮
他们家是一家小吃店，开了十几年了，作为一家老店，店里并没有很华丽的装修，连食材的盛放也是用的最普通的不锈钢盆。它其貌不扬，位置也是在街尾，并不突出，却凭着自己的名声挣了一批批的回头客，也引得人们纷纷推荐。店铺每天下午六点才开始营业，一直到晚上十二点，断断续续的客人来了又走，多数是年龄都不小的样子，这样的店，一看就知道很正宗了，难道回头客那么多。
当地人爱来吃
要找美食，就是得找这种本地人多的口味店，既有口碑，又有味道，多半不会踩雷。店铺确实比较小，一边贴墙摆着一排的食材，除了牛杂，还有各种的配料，选择相当多，另一边就只能靠墙摆着一排桌子，身边人走来走去，喝着热乎乎的牛杂汤，给冬日里带来了许多的温暖。
名副其实的好味道
店里的招牌自然就是牛杂汤，这也是冬日里强推的一种美食。牛杂是用大锅煨着，锅里分割了三个区域，煮着不同的食材。打牛杂汤时，先用经典的萝卜打底，铺一层，顺带着带了少许汤液，然后加上一定量的牛杂，装好后在牛杂上撒上葱花、香菜、辣椒，最后浇上一勺汤，就能端上桌或者打包带走。
一碗牛杂汤暖人心
一碗热气腾腾的牛杂汤，即使在最寒冷的冬天，也能让你的身子快速暖和起来。这家店的价格不算是便宜，但是料还是很足的，牛肚、牛心、牛肠、牛丸都有。牛杂汤的关键在汤，俗话说“当兵的枪，厨子的汤”，一锅好的高汤就已经成功了一大半。来吃牛杂，这个汤是一定要喝的，一口回魂，瞬间赶走所有的萎靡，是南昌人冬日里必不可少的一道美食。
吃完让人大呼过瘾
作为一家老店，确实名副其实，不仅味道好，服务也是很热情的，以顾客的要求为主。一碗牛杂汤喝下去，满头冒汗，让人大呼过瘾。他们家的老板娘热情大方，对每个客人都笑脸盈盈，而且卖得多还会给客人多装一点，很多客人都是为她而来，看到她没在店里，都要等她来了再买。