说起酒席，笔者就想起了以前在农村参加时一幕幕。那个年代，邻里之间关系很不错，一旦遇到谁家办酒席，其他人都会来帮忙助威。也许是因为穷，大家伙坐在一起吃得很开心，喝得很享受。
现在回想起来，以前的农村酒席那才叫真正意义上的“人间烟火气，更抚凡人心”！时隔多年，一眨眼来到了如今，时间将很多东西改变了，岁月将不少事情消磨了。依旧拿酒席来说，可谓是“冷冷清清”！
前不久，笔者参加了一哥们的婚礼，在婚礼当天，来得人并不多，也不知道他们认不认识，几乎很少打招呼。等出礼完成后，便坐在了指定位置，要么看手机，要么和身边的人聊会就行。
等到了司仪主持环节，他们这才站起来凑近看了看，一饱自己好奇心或者羡慕之情。等婚礼环节结束后，便来到了酒席环节。大家伙都在各自为战，很少说话，酒桌上的酒还在原封不动地放着。
过了一会儿，酒席还没结束，就有很多人离开了现场。此时此刻，酒席现场更加冷清。笔者心想:如今的酒席，为啥人人都埋头干饭，滴酒不沾？后来，有关这个问题，一位行家的解读很准确！
这位行家自爆参加了大大小小2000多场酒席，从以前到现在，酒席发生着翻天覆地地变化，究其原因，主要是这3个事实比较突兀。接下里，咱们不妨跟随行家的步伐一块看一看。
事实一、几乎人人开车
如今，人们的代步工具比以前高级了许多，几乎家家户户都有小车，不管去哪里都会开车自己的车。参加酒席亦如此，一旦开车去，自然而言就不能喝酒，这是最基本的行车保障。
故，开车的人来以后指定会滴酒不沾，能干的事情也只能是抽抽烟，吃吃饭，和同桌人随便寒暄几句便走。如此之为，虽然让酒席冷淡了很多，可是为自己的安全考虑地非常周到。
事实二、喝酒的确误事
俗话说得好，“喝酒不能贪杯”！其用意不仅仅是为了身体健康，同时也是为了不影响其他事情。搁以前，不管在任何酒桌上，但凡遇到酒，都会拼命地喝。如今却不同了，很多人认为:
在酒席上就得好好吃喝玩乐，结果稍不留神就会喝多，等喝多以后，居然把重要的事情给忘了。故，如今的人越来越有经验，参加酒席时几乎都滴酒不沾，埋头干饭。虽然很没意思，但起码不会影响自己的事情。
事实三、人情味变淡了
有没有发现，如今有很多人已经不走亲戚了！其实，不论是亲戚还是朋友，需要经常走动，才能维系感情，才能固化感情。否则，人和人之间的人情味就会越来越淡，乃至于后来无话可说。
有不少人长大后便很少联络，可当在酒席上遇到时，顶多三句半就可以了，剩下的确实是一片安静。既然人情味淡了，无话可说了，剩下的也只能吃吃饭了。等吃完酒席之后，大家又各奔东西了。
故，以上所说的三个事实在如今来看的确突兀。有时候笔者在想，酒席啥时候能够像以前那样具有人间烟火气息呢？搁以前，大家都会坐下来好好喝一顿，如今这样的现象也不多见了。
笔者在想，很多人滴酒不沾，除了交通法规的越来越完善以及大家对身心健康的重视之外，和酒的品质也有关系。酒席用酒，我们不敢奢望太贵的，比如飞天茅台，茅五剑等。
但是，适合我们的还有物美价廉的纯粮酒呢。最近有一款酒经常出现在酒席酒局等重要场合，此酒名曰“国康1935”，是茅台镇新出的大曲坤沙优级酱酒。之所以备受青睐，和它的几个优势有关。
首先是这款酒的外观设计，茅雅乳白色瓶身加金黄色瓶标，一眼望去顿时能感觉到霸气侧漏，优雅高贵。其次是国康1935的价格非常便宜，一瓶不过百元左右，不少资深酒友酒友将其视为口粮酒来喝了。
最后无疑就是这款酒的口感，小杯入口，爆香中彰显着棉柔，除了具有馥郁的酱香，细品的话还有丝丝粮食香和花果香，稍后会有明显地回甘迹象，落口厚实而余长，入腹温润怀柔。
好了，今天先聊到这，对于如今的酒席，你是怎么看的？不妨留言。