武汉是一座美食之都,这里藏着无尽的美食,提起武汉的美食,人们首先会想到热干面豆皮儿之类的,实际上武汉由于地理位置的原因,特别喜欢喝汤,而且这汤一定是要用吊子小火慢炖出来的才好喝,所有食材都已经软烂,汤特别浓郁,特别是在寒冷的深夜,这样一碗汤,让人感到前所未有的幸福感。

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在武汉人眼里,高压锅炖出来的汤是没有灵魂的,只有把吊子放在烧碳的炉子上慢慢煨出来的汤,才能称之为汤。武汉这家煨汤店门口十几个吊子,一字排开,24小时不关火,来吃的人全天都排长队。

这是一家24小时营业的店,给很多人在深夜带来温暖,吊子是武汉人用来煨汤的一个小容器,这家店的吊子,外面都有些包浆,一看就年代久远,所有的食材都很新鲜,慢慢在吊子里煨出来,这汤味,香气扑鼻,半条马路都能闻到这香味,即便不知道店的具体位置,闻着这香味也能找来。

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他家的食材非常新鲜,所用的鸡鸭都是现杀的活鸡活鸭,虽然这些年价格上涨,但是他们家吊子汤的价格涨幅并不大,还有牛肉汤,猪肚汤都是很受欢迎的,最贵的也只有29块钱,食材货真价实。

长时间用吊子煨出来的汤,味道浓郁,特别是排骨莲藕汤,吃过的人都说好,有人说每次去他家吃完,总是要发出感慨,这世间竟然有这么好喝的汤,这家店的地方很小,门口摆满了塑料桌椅板凳,几乎全天都坐满人,而饭点的时候更是排长队。

很多小姑娘想要保持苗条的身材,就来他家喝一碗汤,营养全面,还不用担心发胖,如果饭量大的也可以再买一份他家的生煎,焦黄酥脆,馅料新鲜,生煎吃起来韧性十足,很有满足感,这家店就是武汉人都知道的金三角吊子煨汤!