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山东临沂排名第一的炒鸡,118元1只现炒现吃,饭点乌泱泱的全是人

他和她的事

2022-10-04 01:59陕西

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如果没有一只鸭能活着离开南京,那么也没有一只鸡能活着离开临沂,广东人爱吃白切鸡,山东人就爱吃炒鸡,来临沂不吃上几份炒鸡,那就算白来,临沂的炒鸡千千万,排名第一的那就数这家了。他们家有两家店,都生意火爆,饭点乌泱泱地坐满人。

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一,环境接地气

不管老店新店,他们家的环境都出奇的相似,不是那种装修风格,而是亲民的感觉,小马扎铁皮桌子,是山东这边的一种习惯,虽然说有雅间,但是坐在小马扎上吃炒鸡,感觉更接地气,很随意。而且这个小马扎可不是在路边的小马扎,而是屋内给你安排了一个马扎屋,热热闹闹地像到了山东本地人家里做客。

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每一桌都可以自助点餐,而且出餐的速度还很快,唯独炒鸡很慢至少四十分钟才吃到,原来他们每一份炒鸡都是现炒现吃,所以口感更好,新鲜的炒鸡端上来,就让人食欲大开,而且分量很足,很多人都吃不完打包回家,翻热一下或者说煮个面裹着鸡肉的汤汁,吃起来依然很美味。

二,118元一份的特色炒鸡吃不腻

他们家的炒鸡可以点微辣或者麻辣,适合不同人群,鸡块切成大块,容易咀嚼,肉质鲜嫩入味,有人说吃起来很鲜美,像是走地鸡,里面青辣椒红辣椒干花椒青花椒姜蒜大葱份量都很足,调味做的不错,看起来油腻,其实只是味道浓郁,吃起来并不腻。

贴在炒鸡旁边的饼也很好吃,是临沂的特色碳水美食,蘸着炒鸡的汤汁一起吃特别香,不需要点米饭就能吃饱了。而且汁水很粘稠满满的胶质,是很特别的味道,和其他地方的炒鸡吃起来就是不一样,感觉更可口。

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三,其他鲁菜也很出彩

他们家是一家地道的鲁菜馆,除了炒鸡之外,其他的菜品也值得一试。个人很喜欢三丝卷饼,这个饼太有嚼劲,是小米煎饼,米香味十足,没有什么添加剂,就是费牙,但是越吃越香,配上小菜和香葱,卷在一起简简单单的味道,就是离不了。

鸡蛋炒粉皮也是店里的特色,粉皮有点像拉皮的味道也有点像苕皮的味道,有嚼劲特别香,鸡蛋和它混炒,意外的配,这道菜的汤汁也很多,沾饼或者配饭,都不错。

他们家没什么踩雷菜,都很有地方特色,色香味俱全还很实惠,怪不得生意那么好呢!

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