郑州这家15年的牛肉汤馆，3种汤1个菜，大清早挤满来喝汤的人

郑州是一座别有韵味的城市，特别是老城区，很多清真小馆为这座城市的美食增彩不少，随便一个很不起眼的小馆子，就有可能是几十年的老店，这店里的味道，虽然不会有多惊艳，但是却很耐品。

由于美食太多，有人说郑州是一座容易让人发福的城市。郑州这家15年的老店只有一个菜，3个汤却火了很多年。它就是味老全牛肉汤店。

这家店的三个汤，分别是牛肉汤，牛杂汤和牛肉丸子汤，最便宜可以花上10块钱喝一碗，喝牛肉汤送饼，这性价比还是很高的，而店里的唯一的菜是四味菜，这四味菜里有4种菜，牛肉丸子，面筋，腌萝卜和海带，他家的牛肉汤是清汤口味，非常清淡，很适合早上喝牛肉，给的量也很大，牛肉是新鲜的，牛肉炖煮的很入味也很软烂。

老板是一个对客人非常热情的人，现在他家的生意做得很大，但是老板仍然事事亲力亲为，他说做餐饮跟其他行业不同，不光是要服务好每一位客人，赢得客人们的好口碑，更重要的是食材一定要卫生干净新鲜，让客人吃得安心放心。

现在人们生活水平提高了，对于饭店里食物的味道，更加挑剔，在过去的十几年里，虽然一直煮的是牛肉汤，但现在的做法跟过去不一样了，以前人们喜欢喝浓汤，汤越浓就觉得越香，而现在人们要求清淡，特别是大清早，就希望既能吃到有营养的食物口味还希望能清爽一点。

冬天来临了，早上一碗热乎乎的牛肉汤是很多人的选择，在郑州这种喜欢喝汤的城市，更是如此，牛肉有很好的滋补功效，不管是老人还是小孩，都很合适，他家的四味菜，味道也比较清淡，有人觉得他家的菜味道很一般，而喜欢的人则觉得清爽又有营养，每个人的口味不同，感觉也就不同吧！