徐州人吃羊是有历史传统的，烹饪鼻祖彭祖是地地道道的徐州人，名菜羊方藏鱼，也是天下第1名菜，这道名菜就用到了羊肉，羊肉性温是秋冬季滋补的最佳补品。
徐州人喜欢吃羊，因此徐州大大小小的羊肉馆不计其数，青年路这家开在半地下室的羊肉馆，羊肉味道很出众，店里的羊肉面曾经创下过一天卖出1000碗的记录。
这家店是徐州人心目中最好吃的羊肉馆，曾经有很多人从年轻吃到了退休，提起这家羊肉馆，心头涌上的就是小时候的那种味道，这么多年了，这家店里的羊肉还是原来的老味道，从来没有改变过。
最早的时候这家店只是一个小吃摊儿，后来搬进了店里，现在搬家之后店面又扩大了一倍，这家在过去的30多年里，一到饭点就排长队，每天都是如此，尽管之前的店面就餐环境很简陋，可是依然不妨碍食客们的热情，主要是他们家的羊肉拉面味道实在是太诱人了。
上到80多岁的老人下到呀呀学语的小孩都喜欢吃他家的面，还有不少外地的游客来徐州，也会来这家店尝尝着，徐州人一致推荐的羊肉面，由于他家的生意火爆，还有很多外地人来学艺，但是老板都直接回绝了，做吃的东西，非常复杂，即便是程序配料一模一样，不同人做出来的味道也不同。
徐州有好几家写着青年路羊肉馆的馆子，实际上都不是他家的分店，全徐州仅此一家，老板说自己没有精力开分店，只想好好做好这一个店， 老板也做到了，没有让客人失望。他家的面量很大，女孩子小碗的都有点吃不完，用料实在是这家店的宗旨，用的羊肉都是萧县的小山羊，而不会用绵羊或其他羊肉来代替。
老板的话很朴实却是真理，他说开餐馆质量是第1位的，有了好的质量自然就有人气，也有好的口碑，生意自然就红火，只要食材新鲜，味道就错不了，他家的羊肉面现在仍然是手工现制作的，口感顺滑筋道，再配上这羊肉和浓浓的辣油，超级过瘾，
很多人吃的满头大汗，酣畅淋漓，另外他家还有调羊肉，孜然羊肉，炒羊肚等等，每一种菜品都可圈可点，不踩雷，现在搬进了新店里，排长队的状况有所缓解，但仍然食客盈门，生意火爆。