众所周知，北方人的性格都非常的豪爽，而他们的豪爽不仅体现在大口吃肉、大口喝酒上，就拿与我们生活息息相关的餐饮业来说，一般地区的餐馆，虽然菜品比较精致，但分量却总是“小巧玲珑”，而北方菜分量却是一般餐馆的三到四倍，并且价格还很便宜，很多外地人第一次来北方，都会被这里的物价所感动。
在大连有一家老式的鲁菜馆，鲁菜是传统四大菜系之一，就连东北菜都起源于此，这家店没有什么特别突出之处，但是一进店门，迎面而来且图文并茂的菜单墙，立马就能让人食欲大开，除此之外，这家店还是一家国营的老菜馆，所以就算其外貌普通，但在菜品味道和背景的加持下，它每天的生意都还是很不错的。
这家店比较受欢迎的三道菜，分别是红烧肘子、鱼香虾仁和红油肉，红烧肘子是以带皮去骨的猪肘子为原料，用清水煮熟，捞出晾干，并在表皮上抹一层蜂蜜，放入油中炸至枣红色后，再浇上秘制的酱料，放入蒸笼中蒸制一段时间，然后起锅时，再勾上少许的玻璃芡即可，这样做出来的红烧肘子，不仅外表红润有光泽，吃起来肉质还非常的软糯多汁，肥而不腻，令人百吃不厌。
他们家的菜有小份大份之分，适合各种人群，小份的分量就和其他本地店正常分量差不多，可以说很实惠。鱼香肉丝堪称天花板，但是鱼香虾仁更为受欢迎，虽然味道都差不多，但是口感有一些不同，主要体现在虾仁很大一颗，非常新鲜，吃到嘴里不会爆油，一颗一颗吃得停不下来，特别香。
这个红油肉有点像东北锅包肉，但却是正宗的鲁菜，已经流传好多年，肉质细腻，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，既美味又开胃，很是受人喜爱。红油肉单吃就很酥脆，还有红油蘸汁配着吃，味道更丰富，44元一份肉得多吃不完，厚厚的肉跟吃炸猪排似的，一定要趁热吃，口感更好。
虽然他们家是鲁菜馆，但是菜品分量惊人，比一般的东北菜馆的分量还要足，就算是小份的家常凉菜，都能堆成山，吃好久都见不到底，而且价格也很实惠，有外地游客慕名来店里点了三道菜，三个人花了135元，吃到撑结果才吃了一小半，这样的饭菜真的是太实在了！