大连是我国北方十分重要的沿海中心城市，因为靠近海边，因此拥有不少的大型港口，独特的海边风景也让这座城市登上了不少旅行爱好者的名单之上。由于交通方便，海运十分发达，来自世界各地的人们经常出入这座城市，久而久之，各个地区的风俗、文化、传统以及美食等等，都留在了大连这座城市当中。虽说现在的大连并不是很多网友心目中的“美食之城”，但是当地的美食种类还是有很多的，无论是从口感还是从味道上面来说都是十分出色，让很多外地游客都赞叹不已。
不过今天我们要说的，并不是这些美食，而是大连的一家看似很不起眼，但是却靠着自己的手艺惊艳了很多食客的一家家常小馆。这种家常小馆不管是在哪个城市当中都是十分的常见，他们基本上都有自己的一两道“招牌特色菜”，就算其他的菜品味道和口感都很平庸，但是这一道招牌菜绝对是有两把刷子的，能够让食客们印象深刻，而大连就叫做粑粑馆。而这家粑粑馆就有自己的一道招牌菜，名字叫做红油里脊，很多食客尝试过一次之后都是惊为天人，基本上每次来这里都要点上一份。
这家店的名字十分普通，就叫做“王鹏家常菜馆”，地址就在马栏广场附近，从外观上面来看，这家店的确是很不起眼，就和那种街边随处可见的苍蝇馆子一模一样，而且店面也不大，总共加起来也只有不到10张餐桌。不过还好，他们这里的环境还是十分不错的，看得出来这家店的老板还是十分在意这些小细节。
这个红油里脊24元一份，首先分量特别足，满满一大盘全是这个里脊肉，最上面是青翠欲滴的青椒碎，在视觉上和这个里脊肉就有一个良好的搭配。至于这个红油里脊的味道那更是可以用完美来形容，里脊肉经过长时间的炖煮之后已经是相当软烂了，而这个红油的香味更是被直接融入到了里脊肉的内部，一口咬下去，我们不光能够吃到爽滑的里脊肉，蕴含在其中的肉汁和红油的香味更是直接在嘴中爆发开来，让人十分上瘾。
这家店的生意虽然说不是特别红火，但是在不少老熟客的眼中，他们家的手艺还是非常出众的，如果大家有机会能够来大连的话，不妨过来试一试，相信肯定不会让你失望的。