沧州大姐卖重口早餐，20多年仍是破烂小摊，客人都站着吃，味道好

沧州有一种特色美食羊肠汤，大清早很多人都喜欢来一碗羊肠汤，在很多人眼里羊肠汤可是重口美食，一大早就吃这么重口的食物，不知道是否能消化得了，正所谓一方水土养一方人，对于沧州人来说，早上一碗羊肠汤不能不仅能唤醒身体，还能给自己一天带来活力。

沧州一位大姐早上卖这种重口早餐，摊子摆在一个小区里，开了20多年，仍是一个破烂小摊子，大姐说，她们家还有其他的门店，但是客人就是喜欢到这露天小摊来吃，所以她跟老伴两个人坚持在这里摆摊，看着很简陋，但收拾得很干净，摊子上有几个桌椅板凳，但是客人都喜欢站着吃，客人们说站着吃得多，而且感觉味道好。

大姐说，不是自我吹嘘，她做的羊肠汤在沧州独一无二，听大姐说这话，其他食客也随声附和，有人说一星期要到这里来吃三四次，还有一位大爷说自己在这里吃了20多年，吃过他家的羊肠汤，就不想再吃其他家的了，可能是习惯他家的味道，也可能大姐的羊肠汤的确特别好吃。

他家的羊肠肠子种类很多，客人想吃什么自己点，大姐手脚麻利地从锅里捞出，切成小块放到碗里，20块钱一碗的羊肠汤。里面有大半碗都是肉，看上去很诱人。

他家的羊肠汤看上去不是特别的浓，但是喝到嘴里很香，而且没有异味也不寡淡，层次分明。摊子上还有一种苦肠是特色，吃起来特别的脆而且略带苦味，这种苦肠有很好的降火作用，有很好的滋补效果。

大姐做的羊肠之所以好吃，人家是有祖传配方的，据说从她父亲那一辈就开始做了，迄今已经做了60多年了，原来羊肠子是边角料，吃的人不多，如今羊肠的价格跟羊肉一样贵了，但是还是有人宁可吃羊肠也不吃羊肉，每一种食物都有其独有的魅力，总有人就好这一口。