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民以食为天，食以安为先。为确保国庆假期期间广大市民吃得放心、吃得安心，市市场监管综合执法支队加大对城区餐饮行业监管力度，希望广大市民朋友们积极配合，增强食品安全意识及疫情防控意识，做到科学健康消费。为此，特别提醒大家：
餐饮行业经营者
应严格落实不提倡堂食的疫情防控要求，做到打包带走；
要把好原料采购查验关，做到原料采购来源合法全程可追溯，保证原料新鲜质量可靠；
要加强加工环节控制，做到餐用具分开使用、定位存放，防止交叉污染；
要及时检查校验贮存设备设施，确保设备性能良好，满足食品原料贮存需要；
要使用合格的食品包装材料，保证食品不受污染，同时要做即食即做；
要适当控制制作加工数量，避免食品过夜变质；
不得加工高危食品，如野生蘑菇、河豚等。
应在经营场所入口处张贴入场码，测温器具、手部消毒用品、入店人员信息登记薄，指派专人在门前值守；
加强从业人员疫情制度落实情况的日常检查，并对经营场所每天进行清扫消毒；
对入店消费人员做到“一扫一测三查”防控措施（扫场所码、测体温、查验健康码、行程卡和48小时核酸阴性证明）。
市民朋友
拒绝堂食，主动要求打包或点外卖；
居家生活菜品蒸熟煮透，不吃隔夜菜，慎重选择海产品、不吃冷荤凉菜、野生菌、高蛋白易腐等高风险食物；
对采购的冷链食品一定要查看是否有鄂冷链码、有无检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明等，对网购食品等高风险货物入户开包前一定要对其外包装进行静置消毒后再行利用；
点外卖时，请选择信誉度好、公示内容齐全、配送距离较近，尽可能减少人员直接接触，建议下单时首选“无接触配送”等；
安全消费，如出现食品中毒症状，呕吐、腹泻等，要尽快就医，并可拨打12315消费者举报投诉电话。
制作：焦志新
出品：孝感日报