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洗葡萄时,有人用面,有人用盐!老果农:都不对,教您最正确做法

故事欣说

2022-10-01 18:23陕西

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导读: 每年的8-9月份,正是葡萄大量上市的时候,为了让小孩感受到丰收的喜悦,趁着还在放暑假,昨天我就带孩子来到我们当地最大的葡萄园,采摘各种新鲜的葡萄。而最近有不少的粉丝问我:“为什么每次去葡萄园采摘的葡萄,还没吃到半串,肚子就有点不适,是不是吃了打了农药或者激素葡萄导致的”?其实在8-9月成熟的葡萄,都是自然成熟的,所以此时根本不存在激素葡萄,而一些专业种植葡萄果农,等葡萄长到一定大小后,都会套果袋,而套了果袋的葡萄,肯定不会打农药,大家吃葡萄后腹泻,绝大多数都是吃了没洗净的葡萄导致的。

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每当我去葡萄园采摘葡萄时,老果农总是叮嘱我,虽然葡萄园里面的葡萄是随便吃的,但是一定要将葡萄彻底洗净才可以吃,如果没有彻底洗净,而导致的拉肚子,后果自负!此时很多人会想,为什么葡萄表面会有虫卵呢? 这是因为葡萄成熟后,由于糖分很高,很多虫子闻到味道后就会去在葡萄里面繁殖,所以吃葡萄时,一定要彻底洗净。

当我问老果农如何清洗葡萄时,他很严肃地说:洗葡萄时,有人用面,有人用盐!其实这些做法都不对,我把正确的方法告诉,保证能使葡萄中的虫卵自动溜走,吃着更放心!接下来我就把老果农清洗葡萄的方法分享给大家!

【食材准备】: 葡萄1-2串、淀粉10克、食用碱5克、清水适量。

【清洗葡萄的正确方法】:

第一步:首先用剪刀,将葡萄一个个地剪下来,然后把葡萄放入到盆中。葡萄千万不要随手摘,因为摘后的葡萄会有一个口,在清洗葡萄时,很有可能会有 虫卵和灰尘 从这个口跑到葡萄肉里面。

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第二步:将5克淀粉、5克食用碱、适量的清水全部放入到盆中,然后将葡萄搅拌均匀,接着将葡萄浸泡3分钟后捞出。

第三步:3分钟后,将葡萄捞出,用流水将葡萄冲洗干净后再放入到盆中,然后再把5克淀粉、适量的清水放入到盆中搅拌均匀,接着将葡萄浸泡1分钟后捞出。

第四步:最后用流水将葡萄冲洗干净即可食用。洗净的葡萄一定要在4小时内吃完,如果没有吃完,需要及时放入到冰箱中冷藏,下次食用时,用流水将葡萄冲洗干净即可食用。

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【老胡有话说】: 清洗葡萄时,一定要用食用碱淀粉水清洗,因为食用碱是碱性物质,它可以使葡萄皮表面的虫卵等脏东西自动脱落,而淀粉具有很强的吸附能力,它可以将水中的脏东西吸附到水底,从而将葡萄彻底洗净。

【买葡萄的技巧】: 除了要学会洗葡萄,我们买葡萄或者摘葡萄时,也要掌握采摘技巧,如果判断整串葡萄甜不甜,我们只需要尝一下 最底下的葡萄 即可,如果最底下的葡萄甜,说明整串葡萄都熟了,这是因为葡萄成熟时,是从上到下开始成熟的。

洗葡萄时,有人用面,有人用盐!老果农:都不对,用食用碱淀粉水清洗葡萄,可以使虫卵自动溜走,吃着更放心! 最后老胡还想问下您,您还知道哪些清洗葡萄的好方法,欢迎留言评论,让我们一起向您学习! 胡师傅分享给大家的方法就到这里了,招待不周,请大家多多担待,萍水相逢,咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞,咱们会更有缘分地在老地方相见!

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