时间过得真快，又是新的工作日，对于上班族来说，工作日的早餐非常重要，要保证一个上午有足够的能量好好工作。对于上班族来说，做早餐的时间非常宝贵，只能在有限的时间内做好一顿早餐。
这是我家今天的早餐，分别有紫薯黑米粥、小蛋糕、肉松厚蛋烧、热干面和鲜橙。这桌早餐肉松厚蛋烧、热干面是早晨起来制作的，而紫薯黑米粥和小蛋糕都是提前准备好，昨天晚上随手做了8个小蛋糕，睡觉前用多功能煮锅预约了紫薯黑米粥。早餐提前做好准备，20分钟就能吃上热乎乎的早餐。
我在朋友圈晒早餐，朋友们都说：“品种多样，比早餐店丰盛，分享一下详细做法吧，想跟着做。”下面就来看看这份早餐的详细做法。
【肉松厚蛋烧】
厚蛋烧是很多孩子爱吃的，比煎蛋松软，比水煮蛋香，而且厚蛋烧的做法并不难，厚蛋烧还可以根据自己的口味加入蔬菜、虾仁、培根粒等等，可以变着花样做不同味道的厚蛋烧。
【肉松厚蛋烧的食材】鸡蛋 4只，牛奶 40克，肉松 适量。
【肉松厚蛋烧的做法】先把4只鸡蛋放在大容器里用筷子打发均匀，加入40克牛奶继续打发均匀，这里要注意鸡蛋要加入牛奶或者水，鸡蛋稀释一下流动性更好。我用了东菱多功能空气炸锅配套深煮锅煎厚蛋烧，这个深煮锅不粘的，而且深煮锅是长方形，煎厚蛋烧最好用长方形的煎锅。深煮锅预热一下，刷一层油，舀一勺蛋液，把蛋液摊平，煎至几乎成形放入肉松，从一边卷成圆柱体形状。
接着舀一勺蛋液煎成形后，放少许肉松，向着另一个方向卷鸡蛋，如此重复上述步骤，直至煎完所有蛋液。煎好的肉松厚蛋烧取出切成小段，方便食用。
【热干面】
我自己挺喜欢吃热干面，我在网上购买了有配料的热干面，一把面条有一袋芝麻酱、香辣牛肉酱和酸豆角，我没有放酸豆角，煮了一些青菜。
在家吃热干面实惠很多，在小吃店一碗热干面要8元，自己在家煮3元就搞定了。
我煎好厚蛋烧后，东菱多功能空气炸锅配套深煮锅加入清水，用了煎煮功能，设置200度10分钟，烧开水后放入面条煮5分钟，把面条煮软放入青菜煮熟就可以捞起。在煮面条时，把芝麻酱和香辣牛肉酱放入大碗中，加一勺面条水拌匀。面条煮好捞起拌匀即可。
【紫薯黑米粥】
我买了一袋煲粥材料，包装袋写着14天不重样，搭配好煮粥的食材。这款紫薯黑米粥有紫薯粒、黑米、莲子、百合、红豆、红米、大米等，我用了50克煮粥材料，把煮粥材料清洗干净放入多功能煮锅，用了预约炖煮功能，早上就有热乎乎的紫薯黑米粥。
【小蛋糕】
我很久没有做蛋糕，做戚风蛋糕挺快的，从称量材料到放入烤箱20分钟就搞定。小蛋糕不用切，不会弄到到处蛋糕屑，吃起来很方便。
今天的早餐水果是鲜橙，鲜橙的维生素C丰富，在我这里橙子10元3斤，清甜口感好。
这些就是我家的早餐，好吃又好做，用一顿可口的早餐开启新的一天。