广东虽然不是很大，不过由于历史的原因，中原和沿海地区不断有人迁徙过来，韶关北部的南雄珠玑巷，就见证着人们进入广东的过程。如果你喜欢研究广东文化，珠玑古巷是一个不可不去的地方。
如今的广东，被人戏称为“三个省”，原因也很简单，因为省内同时存在着三种文化。有趣的是，这三种文化并没有随着时间的流去而消失，反而可以独自发展，融合在一起。特别是广州、深圳这样的大城市，三种文化能够和谐共存，一直保留着历史的印记。
简单来说，广东的三种文化就是广府、潮汕以及客家。广府文化据说是古代的中原文化演变而来，后来因为各种原因，最后在广东落地生根，主要分布于珠三角的中部以及西部地区，临近的广西也有部分广府文化。
潮汕文化主要分布于汕头、揭阳和汕尾，还有广东西南部的雷州半岛，这些地区可以认为是闽南文化的延伸。而客家文化主要分布于北部以及偏东地区，包括河源、梅州和韶关等地。
三种文化的存在，造成大家在饮食生活、语言交流等都有很大的不同，例如广州人喜欢喝早茶、吃点心，潮汕人喜欢牛肉火锅、各式小点。如果你第一次来到广东，一定会被各种吃吃喝喝所吸引，久久不愿离去，因为怎么吃都吃不完，实在太多了，难以取舍！
最让外省朋友头痛的，莫过于语言的不同。广府话、潮汕话和客家话，基本上是没有相似的地方，跟全国通行的普通话更加有天壤之别。比较典型的是，粤语有九个音，许多外省朋友都无法熟练掌握，甚至有不少留在广东很久的朋友，一说话就能够听出来，究竟是不是广州方言，主要原因是说不准九个音。
所以，才会有人说，来到广东要掌握三种语言。不过很多来到广东游玩的朋友会发现，现实并非如此。看看广州、深圳的街头，如果你去买东西的话，往往只会听到一种话：普通话。
这是为什么呢？原来广东是一个比较开放包容的地区，人们对商业交往十分热情，因此很多商家也锻炼出一对“金睛火眼”，能够容易分辨出是否广东人。更为重要的是，为了商业上的方便，不少店铺的员工，默认都会首先使用普通话来交流，然后根据你的回答，才决定是否改成本地方言。
其实广东并不是一个封闭的地区，多种文化能够共存和发展，正是广东能够成为国内重要省份的原因。包容以及亲和，也渐渐成为广东街头上经常看到的场景，外省的朋友来到这里旅游或工作，不必担心语言上的阻碍。相反，只要会讲普通话，就可以畅通无阻，充分感受广东各地的风情。当然了，最重要的还是吃，“吃在广东”并不是一句口号，更是一种文化的象征。