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西宁这4碗炸酱面真不错,有没有你喜欢的呢?

纹绣

2022-10-01 07:51四川

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有朋友问我,西宁有没有好吃的炸酱面?那必须啊。

其实在我看来,大部分西北人是比较喜欢吃面食的,所以,在青海很多人也喜欢吃面食。而且青海本身就有一些面做得非常不错,比如面片、拉面、炮仗、寸寸面、干拌等等,其实要说炸酱面,我个人感觉,青海人并不擅长。

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但是不擅长并不代表西宁没有好吃的炸酱面,今天就和大家推荐4家我认为非常不错的炸酱面,大家可以去尝尝看,味道如何。不过因为没有专门照相,所以所配的图片和介绍的炸酱面并无关系。

虎台二巷苏氏炸酱面

这是一家小的不能再小的面馆,只卖一种面,那就是炸酱面,他家的炸酱面味道非常好,而且面条也很筋道,配上他们家的酱牛肉,真的是相当的不错。但是他们家的铺面实在太小了,而且经营规模也很小,出面的速度实在是有些慢,再加上中午吃饭的人很多,所以想要吃一碗他们家的炸酱面,真的需要等一段时间。

烧鹅仔炸酱面

烧鹅仔是西宁本地的一个餐饮品牌,主要是以做酸辣粉、各种面食以及包子等小吃为主,他们家在西宁开的店铺非常多,有酸辣粉店,也有面食店,还有包子店,我个人很喜欢他们家的炸酱面,做得比较有青海特色,酱放得也比较多,里面肉粒也多,而且面比较好吃,有一种家常饭的味道。

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昆仑十字元江炸酱面

这是一家清真的炸酱面,炸酱面也是他们家主打的招牌面食,也许他们家也只经营炸酱面。这家店面也是非常的小,但是味道很不错,做法是典型的清真餐厅的做法,但面的味道要远远好于很多清真餐厅里的炸酱面,这家店的生意也很好,中午吃饭的人能挤满小店,要不要去试一下,看你自己了。

微波巷北京炸酱面

对于这家炸酱面,很多人都喜欢吃,而且都比较推荐,但是我觉得的中规中矩,这种炸酱面其实在西宁不多,是很典型的北京味道,酱有点发甜,一碗酱,一盆面倒上去拌匀就可以了。他们家的酱很多都是豆腐干,肉比较少。我之所以不是很喜欢他们家的面,是因为无论是酱还是面,都太硬了,而且酱的油也比较大,有朋友们称他们家是钢丝面。不过他们家的声音真的很不错,也是一个老店了。

除了以上几个,大雁炸酱面是西宁名气非常大的一家,但是我只去过一次,就再也没去过,吃的人还挺多,不过我不太喜欢,如果你们喜欢,也可以去尝尝。

朋友们,这就是我觉得不错的4家炸酱面,你们觉得西宁还有哪些好吃的炸酱面,不妨一起分享一下,欢迎大家留言讨论。

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