有朋友问我，西宁有没有好吃的炸酱面？那必须啊。
其实在我看来，大部分西北人是比较喜欢吃面食的，所以，在青海很多人也喜欢吃面食。而且青海本身就有一些面做得非常不错，比如面片、拉面、炮仗、寸寸面、干拌等等，其实要说炸酱面，我个人感觉，青海人并不擅长。
但是不擅长并不代表西宁没有好吃的炸酱面，今天就和大家推荐4家我认为非常不错的炸酱面，大家可以去尝尝看，味道如何。不过因为没有专门照相，所以所配的图片和介绍的炸酱面并无关系。
虎台二巷苏氏炸酱面
这是一家小的不能再小的面馆，只卖一种面，那就是炸酱面，他家的炸酱面味道非常好，而且面条也很筋道，配上他们家的酱牛肉，真的是相当的不错。但是他们家的铺面实在太小了，而且经营规模也很小，出面的速度实在是有些慢，再加上中午吃饭的人很多，所以想要吃一碗他们家的炸酱面，真的需要等一段时间。
烧鹅仔炸酱面
烧鹅仔是西宁本地的一个餐饮品牌，主要是以做酸辣粉、各种面食以及包子等小吃为主，他们家在西宁开的店铺非常多，有酸辣粉店，也有面食店，还有包子店，我个人很喜欢他们家的炸酱面，做得比较有青海特色，酱放得也比较多，里面肉粒也多，而且面比较好吃，有一种家常饭的味道。
昆仑十字元江炸酱面
这是一家清真的炸酱面，炸酱面也是他们家主打的招牌面食，也许他们家也只经营炸酱面。这家店面也是非常的小，但是味道很不错，做法是典型的清真餐厅的做法，但面的味道要远远好于很多清真餐厅里的炸酱面，这家店的生意也很好，中午吃饭的人能挤满小店，要不要去试一下，看你自己了。
微波巷北京炸酱面
对于这家炸酱面，很多人都喜欢吃，而且都比较推荐，但是我觉得的中规中矩，这种炸酱面其实在西宁不多，是很典型的北京味道，酱有点发甜，一碗酱，一盆面倒上去拌匀就可以了。他们家的酱很多都是豆腐干，肉比较少。我之所以不是很喜欢他们家的面，是因为无论是酱还是面，都太硬了，而且酱的油也比较大，有朋友们称他们家是钢丝面。不过他们家的声音真的很不错，也是一个老店了。
除了以上几个，大雁炸酱面是西宁名气非常大的一家，但是我只去过一次，就再也没去过，吃的人还挺多，不过我不太喜欢，如果你们喜欢，也可以去尝尝。
朋友们，这就是我觉得不错的4家炸酱面，你们觉得西宁还有哪些好吃的炸酱面，不妨一起分享一下，欢迎大家留言讨论。
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