随着年龄的增长，身体各器官的功能逐渐下降，对于老年人来说，他们不仅要面对身体的老龄化状况，还要学会应对各种疾病的到来，如心脑血管疾病和消化系统问题。
因此，许多老年人平时不敢吃肉，他们担心吃得太多会导致高血压、高血脂，甚至脑梗和中风。此外，老年人的消化吸收功能逐渐下降，吃太多肉后无法消化，很容易出现消化不良、腹胀和胃痛等问题。
长时间大量吃肉可能会增加身体负担，摄入适量的肉也会为身体补充足够的营养。老年人如果长时间不吃肉，身体可能会缺乏营养，这对他们的健康极为有害，那么，老年人平时应该如何吃肉呢？
长期不吃肉对人有什么影响？
1.易缺乏脂溶性维生素
如果长时间不吃肉，很容易缺乏脂溶性维生素，这是指溶于油状物质中的维生素，通常包括维生素D、维生素E、维生素a、维生素K等。同时，脂溶性维他命储存在人体的肝脏中，容易使皮肤干燥、变色、牙龈出血、流鼻血和免疫力低下。
然而，过量摄入脂溶性维生素会在脂肪层和肝脏中积累，甚至引起不适。特别是，过量摄入维生素D和维生素K会导致中毒，损害肝脏和肾脏。
2.激素分泌失衡
激素是生物体产生的化学信使分子，在调节新陈代谢和生理功能方面发挥着有效作用。激素是由具有内分泌功能的内分泌腺或细胞产生的，在保护人体方面起着重要作用。
目前尚不清楚的是，脂肪也是人体激素分泌的原材料，这也是过度消瘦女性容易出现月经不调和不孕的原因之一。身体脂肪摄入量的长期减少以及过度减肥会影响雌激素的分泌，导致体内激素失衡。
3.易患结石
经常吃素食而不吃肉的人容易患结石，因为植物中含有的草酸会与人体中的钙结合，如植物中的草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等，会导致结石。同时，维生素A和维生素E的缺乏也是易患结石的原因之一。因此，素食中的叶菜纤维含量高，吃得太多后很难排除杂质，可能会在体内形成结石，所以最好吃肉。
年纪越大越要吃肉？
研究综述资料显示，中老年人的激素水平变化非常大，脂肪率越来越低。人们的重量也许不会产生明显变动，但是他们的身体还会从肌肉组织转变成人体脂肪。
假如肌肉减少，身体的抵抗能力便会降低，均衡能力也变差。因此很多中老年人可能出现经常跌倒，骨裂的症状，它是由肌肉减少所引起的。
针对中老年人而言，一定要避免这种问题，应当适量运动，充足摄取蛋白质。到了一定年龄，人消化吸收能力也会受到一定程度的危害，但是为了适当调整蛋白质摄入，应当提升肉类食品摄入。
肉类食品含有蛋白质、铁和碳水化合物，中老年人长期不吃肉，能给身体带来一定的难题。
医生：这4种肉，建议人们55后多吃些
1.鱼类
很多研究发现，鱼是蛋白质和3位多链不饱和脂肪(下称不饱和脂肪)，可以降低血液粘度，防止心梗和脑中风，还可以降低身体内甘油三酯水平。除此之外，鱼中含有维生素，特别是维生素D、B2和维生素e。
维生素D可以使皮肤细腻，避免皮肤不光滑干燥维生素b2能够拉申脸部皱纹，清除色斑。
2.虾肉
虾是日常生活常用的一种食材，肉质地紧致，美味可口。对于中老年人而言，适当服用虾应当对身体大有益处。除此之外，做为一种美味，中医讲虾味甘性温，有壮阳补肾、催奶等作用。
依据已有的营养成分分析，虾仁是一种高蛋白食物低脂肪的食物，还含有大量的钙、镁、磷、铁及矿物。适度饮食能有效补充身体所需要的营养成分、免疫力和免疫能力，提高抗病性能力，协助老人保持身体健康的身体。
3.鸡肉
从某种立场而言，鸡肉有滋阴养血的功效，适度吃鸡肉能够健胃消食健脾胃，养血。许多节食者根据吃鸡胸肉来协助减肥瘦身，既可以促进肠胃蠕动，又不必担心身体也会增加人体脂肪。
鸡肉脂肪率低，50岁以上人大可放心服用，不必担心碳水化合物提升。除此之外，鸡肉含有大量的蛋白质，非常容易被吸收和运用，50岁之后适度吃鸡肉，不但可以保持健康，并且有很好的功效。
4.牛肉
牛肉是一种昂贵肉制品，所以我们在日常生活也许不会常常吃牛肉。牛肉尽管贵，可是营养全面，适当吃牛肉还能为身体给予更专业的营养成分。因此中老年人平时多适当吃牛肉。