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80后美女身价百亿,凭借一杯奶茶,逆袭成为富婆

北树笔记

2022-09-28 10:38重庆

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34岁的美女创始人,6年开了500家奶茶店,马云都抢着跟她做生意。

她带领公司成为全球茶饮第一股,市值最高超过300亿,年纪轻轻就成为美女富婆。

今天要聊的是奈雪的茶创始人——彭心。

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1、“奈雪的茶”的故事,因为爱情

奈雪的茶创始人彭心是湖北荆州人,2010年从江西财经大学毕业后来到深圳发展。

来到深圳之后,她先来到一家IT公司工作,并且凭借自己的努力做到了品牌总监。在深圳这座活力的城市,看到很多人创业成功,不安分的彭心也开始寻找创业机会。

她把创业的方向定在餐饮行业。

2012年,彭心辞掉了在深圳的工作,想做出一个自己的品牌。但刚开始创业的彭心没有经验,屡次碰壁。

她自己写了几十页的创业项目商业计划书,主要关于饮品和烘培,但是一直没有找到合适的合作方,很多人都认为她太年轻,经验不足。在这期间,彭心遭受了很多打击。

有人建议,让她去找行业的前辈聊一聊。

于是,2013年3月的某一天,彭心和赵林约在福田COCOPARK见了一面

彭心是报着学习和推广商业计划书的目的而来。

赵林则是抱着相亲的目的而来。赵林是一个大龄单身男青年,在认识彭心之前,他在餐饮界摸爬滚打了许多年,有着丰富的工作经验。

赵林在听完彭心的商业计划之后,给她提供了一个具体的落地方案:做我的女朋友,你的商业计划就可以实现了。

于是,两人真的正式交往了。

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三个月后,他们领取了结婚证。

后来,彭心经常讲起奈雪的茶的开始,是一段源于爱情的故事。

2、从一间小店,到全球茶饮第一股

“茶+软欧包”的形式

最初听到奈雪的茶,就觉得这个名字很文艺和浪漫。后来了解到,奈雪的茶这个名字源于彭心的网名“奈雪”。

凭借赵林在餐饮行业的经验,两人一拍即合,开始了创业之路。

2015年对中国茶叶界来讲,特别是对于第二象限的新茶饮来说,是非常重要的,这一年被称为“新式茶饮崛起元年”。

不同于其他茶饮店,奈雪的茶主打“茶+软欧包”的形式,以茶为主打,面包类作为配合,将两者做到了1+1>2的效。根据奈雪的茶官网数据调查显示,在茶饮和软欧包相结合的销售模式中,平均每卖1杯茶饮就能能售出1.2个软欧包。

奈雪的茶的口号,“一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见的两种美好” 。

茶饮+第三空间,打造网红门店

在中国,很多茶饮和咖啡店都想做成星巴克,而星巴克的独特魅力不仅仅在于他的咖啡,也在于星巴克提出的“第三空间”。

“第三空间”这个概念最早是星巴克在上世纪90年代提出并引入到咖啡店中,通过咖啡作为社会的粘合剂,为人们提供文化、精神和环境的体验。

奈雪的茶要做“第三空间”。

奈雪的茶店面积定位在200㎡以上,并设置有桌位,可以让顾客坐下来享受慢生活,同时具有强烈的“分享”特质。而且,奈雪的茶坚持“连锁不复制”,每家连锁店只保留“40%的相似性”,其他不同的风格设计让不同城市的顾客感受到新鲜感。

让每家店面不一样的设计,也是一个从实际出发考虑的结果。因为不同城市的消费群体有不同的喜好,设置不同的风格可以因地制宜,达到更好的效果。

牵手资本,快速扩张

2015年11月,奈雪的茶守家店在深圳开业,并很快由一家扩张到三家。

2016年10月,成立仅一年的时间,奈雪的茶获得天图资本亿元投资的首轮融资,为后续扩张提供了弹药。

2017年12月,奈雪的茶开始走出广东省,向全国扩张,正式开启“全国城市拓展计划“。

2018年6月,奈雪的茶在全国开设77家门店,其中大本营深圳50家。奈雪的茶姐妹品牌台盖在全国开设57家门店,其中深圳41家。

2020年4月,与SCGC投资者签订B-2轮融资,总额为人民币2000万元。

2020年6月,与HLC签订B-2轮融资,总额为500万美元。

2020年12月,与PAGAC Nebula签订总额为10000万美元的C轮融资。

2021年1月,与HLC签订总额为500万美元的C轮融资。

2021年6月30日,奈雪的茶正式在港交所挂牌上市。按照IPO发行价的19.80港元/股来算,上市时奈雪的市值已达到340亿港元。

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34岁这年,彭心拥有一家市值200多亿元的上市公司、一个事业合伙人和家庭合伙人的伴侣以及一个活泼可爱的孩子。她成为了百亿富婆,过上了很多人梦寐以求的生活。

3、上市之后,营收下滑,再度转亏

2021年6月,奈雪的茶正式登陆港股,当时奈雪的茶冲击资本市场的行为,被外界称作“流血上市”。因为2018年至2020年,奈雪的茶三年分别录得10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元的营收。营收屡屡攀上高峰的奈雪的茶,盈利之路却十分艰难。2018年至2020年的三年时间里,奈雪的茶净利润分别为-5660万元、-1170万元和1664万元。

也就是说,奈雪的茶在2018年和2019年一直是亏损的,2020年勉强有盈利。

虽然头顶“新式茶饮第一股”的光环,但是作为目前国内同行中第一家也是唯一一家已经实现上市的公司,奈雪的茶的日子并没想象中的那般滋润。

除了奈雪的茶,喜茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等品牌也都在努力扩张,新茶饮赛道如火如荼,市场呈现出多元化发展的趋势。

上市后的2021年,奈雪的茶再度由盈转亏,2021年的净利润为-1.45亿元。一边是同行的竞争加剧,一边是业绩的持续亏损,奈雪的日子越发艰难。

今年8月31日,奈雪的茶财报显示,上半年奈雪的茶收入整体下滑3.8%,下降至20.45亿元,这是奈雪的茶自上市以来首度出现营收下滑的状况。收入下滑的同时,奈雪的茶的利润指标也不容乐观。上半年,奈雪的茶的经调整净亏损为2.49亿元。

彭心表示,上半年受到疫情的持续影响,大陆地区的消费转弱,门店的收入承受一定的压力,所以营收和利润下滑明显。

资本市场不会给好脸色。奈雪的茶最新市值仅百亿港元出头,约为上市首日市值的1/3。

4、结语

奈雪的茶,源于爱情,以一个美好的故事开始。

但商业故事不是偶像剧,需要清晰的战略,有吸引力的产品,强有力的管理,不断的创新能力等,也需要资本的支持和扩张。

奈雪的茶最先上市,但上市不是终点,只是一个节点。

长期来看,奈雪的茶想要在众多的品牌中杀出重围,想要成为一种大众生活方式。

彭心还有很长的路要走。

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