文：何丹琳
随着中国市场对于可持续性包装的需求日益增长，全球领先的食品加工与包装解决方案提供商利乐（Tetra Pak）最新提出了一个很有未来感的目标。
昨天，利乐中国发布了《践行双碳目标，共建绿色未来——利乐中国碳中和目标与行动报告》（下称报告）。小食代在“云发布会”上了解到，该公司承诺2030年前实现自身运营碳中和，及2050年前实现全价值链碳中和。
这意味着，如果目标顺利完成，大量中国消费者所熟悉的饮料品牌产品将在包装上实现“升级换代”，拥有低碳包装甚至达到碳中和。
也许很多人并不知道，利乐中国是伊利、蒙牛、光明、君乐宝等乳企巨头，以及Oatly、旺旺、认养一头牛等众多食品饮料品牌的供应商之一，涉足液体饮品、奶酪、冰淇淋、预制食品等品类的加工和包装领域。
2021年，这家企业的全球净销售额超过111.45亿欧元，售出超过1920亿个利乐包装，而中国是其全球最大的单一市场。
今天，在发布会后与小食代的独家交流中，利乐公司大中华区总裁朱屹东谈到了包装可持续的消费趋势，并进一步拆解了“碳中和路线图”和具体行动方案，包括未来的投资计划等。
路线图
“气候环境议题正在重塑我们所处的商业环境，实现绿色低碳可持续发展已经成为了全球企业乃至地球村所有的居民共同追求的目标。”朱屹东说。
一方面，消费者越来越青睐于绿色可持续的产品，低碳环保日益成为产品的加分项。朱屹东表示，根据利乐在2021年全球消费者调研，50%的消费者关注环保议题，愿意为环境友好的产品支付更高的价格；53%的消费者更喜欢选择环境友好包装的品牌。
不过，他又补充指出，其实可持续包装未必意味着成本更高、价格更贵。“包装成本取决于很多要素，实现可持续也有很多路径，比如我们推出的一体盖设计相比起分体盖更便于回收，但成本并没有上升。又比如，我们的‘纸罐头’利乐佳®（Tetra Recart®）可以代替铁罐，帮助客户在整个价值链特别是运输、仓储、货架陈列等方面节省成本、减少碳排。”
另一方面，食品饮料品牌在绿色可持续发展上的行动也越来越多。例如，小食代介绍过，伊利在今年4月发布了零碳未来计划和路线图，表示将在2050年前实现全产业链碳中和。伊利今年新上市的中国首款“零碳牛奶”金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶，正是使用了利乐的包装解决方案。
“从客户端，我们也非常清晰地感觉到他们对可持续的重视，我们坚信这是大势所趋。作为包装解决方案的供应商，帮助客户实现他们的碳中和的目标，也是利乐的重要目标和责任。”朱屹东表示。
资料显示，利乐提供从早期产品概念开发、食品加工、灌装和包装，到设备交付和技术服务等端到端的解决方案。
在中国作出“力争2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和”的战略决策后，利乐中国在食品加工和包装行业率先制定并发布了碳中和目标及行动计划。
报告显示，基于对自身运营的碳排放情况盘查，并以利乐全球气候目标为指导，利乐中国计划于2025年推出首个零碳生产基地，2028年推出第二个零碳生产基地，2030年实现自身运营碳中和，2050年实现业务运营全价值链碳中和。
“进入中国市场40多年来，利乐一直坚持投入和长期实践可持续发展转型。现在，我们有了更为科学明确的目标和行动路线，利乐将积极履行企业责任，发挥自身在行业内的领先作用和影响力，携手价值链上下游的合作伙伴，积极推进行业生态的绿色发展，助力国家双碳目标的达成。”朱屹东说。
全价值链
可以看到，这一行动路线图的第一阶段目标瞄准了自身运营。
利乐报告指出，自身运营减排重点行动包括降耗增效、可再生能源、绿色建筑等，及基于自然的碳移除项目。而上述提到的零碳生产基地，将是主要成果之一。
“目前，利乐中国拥有位于北京、呼和浩特、昆山的三个生产基地，都在同步推进零碳建设，已经取得了很多成效。”朱屹东向小食代表示。
以降耗增效为例。小食代了解到，2019年，利乐中国的呼和浩特工厂获得了TPM（全员生产维护Total Productive Maintenance）最高级别的世界级奖。该奖项由权威性的WCM（世界级制造World Class Manufacturing）生产实施评估机构颁发，旨在表彰在生产质量、可靠性、效率和环保方面表现尤为卓越的世界级生产工厂。利乐呼和浩特工厂也是中国首个得到这一荣誉的工厂。
“利乐将在中国大陆的所有工厂中持续实施WCM举措，并推动技术转型，减少使用化石燃料，并提高能源的使用效率，降低能耗。”利乐中国在报告中表示。
更艰难也更重要的则是第二阶段，即达成业务运营全价值链碳中和。
这无疑是一项难度系数拉满的“大工程”，不仅涉及多方的通力合作，并且时间跨度长达近30年，充满复杂多变的挑战。“所以，我们特别需要有持之以恒的决心和系统的管理能力。”朱屹东告诉小食代，根据利乐公司对全球业务的统计，利乐自身运营的碳排放仅占全价值链碳排放的1%。
该公司在报告中表示，利乐中国将持续通过携手行业上下游，在增加可持续原材料的使用、推动低碳高效的包装与设备解决方案、改善回收价值链和倡导绿色消费行为等方面不断努力。
其中，低碳循环包装解决方案和加工生产解决方案都有助于全价值链减排。根据报告，当前以及在未来的5至10年中，利乐每年投入约1亿欧元用于研发更具可持续性的包装解决方案。
值得注意的是，朱屹东向小食代“剧透”道，利乐即将在中国成立一个技术创新中心，这是其在欧洲总部之外唯一的区域性的创新中心。
目前，已经有不少利乐的低碳包装应用于中国市场。
“比如说，利乐植物基梦幻盖®由金典有机奶于2021年在中国市场首发。这款旋盖是由甘蔗提取材料制成，在同样的外观与功能下，相较于化石基塑料，有助于减少碳足迹，不仅进一步提高了包装的可再生成分占比，且仍可通过现有回收系统加以回收再利用。”朱屹东告诉小食代。
他又举例道，利乐的如木包装也于去年在国内首次应用于蒙牛特仑苏沙漠有机纯牛奶。“这一包材在保持了原木纸浆的颜色和纤维纹理的同时，降低了纸板涂层工艺过程中的碳排。另外，我们采购的纸板均通过FSC®（森林管理委员会）认证，并且可回收再利用。”
此外，在设备解决方案上，利乐也有着不少绿色“黑科技”。
“我们最新推出了利乐®E3/超高速灌装机，这是业内首次使用电子束进行包材灭菌，并且能将灌装速度从每小时24000包提升到40000包，能为客户节省更多运营成本并显著提升环保表现。”朱屹东举例道。
“刻进DNA”
事实上，利乐中国一直是可持续发展领域低调的“实干家”。
“利乐创始人鲁宾·劳辛博士的理念是，一个包装所带来的节约应超越其自身成本。其中，资源、社会和环境成本也是重要的考量因素。因此，可持续发展从公司成立之初就成为了利乐的DNA。作为我们的经营理念与核心战略，可持续发展完全融入利乐业务开展的方方面面。”朱屹东表示。
例如，小食代了解到，在回收再利用方面，利乐中国从1998年开始就成立了专门的环保团队，致力于使饮料纸基包装得以实现回收再利用，比如研发出了“纸塑铝分离”的再生利用技术。
作为“行业生态链的最后一环”，未来利乐还将继续促进包装资源化利用。
小食代留意到，报告“剧透”称，利乐与厦门陆海环保股份有限公司开展的自动化分拣项目，将于今年年底建成国内首个低值可回收物分拣中心。一直以来，垃圾分类回收都是饮料纸基包装等低值（注：指回收经济价值较低）可回收物资源化利用的瓶颈。目前，国家已经开始积极推动解决这一问题。
“针对这一现状，我们合作研发了低值可回收物自动化分拣线，可大大提高分拣效率，从而形成一定规模。”朱屹东向小食代指出，陆海模式的意义在于实现了政府政策导向驱动与市场主体商业运营相结合的回收机制，有望大力推进低值废弃物的回收与再生利用。
在联手上下游伙伴的同时，这家包装巨头认为，迈向碳中和道路上最广泛的同行者其实是消费者。
“长期以来，我们一直引领绿色消费行为，积极影响和鼓励广泛的消费者参与其中。尤其在牛奶纸包装领域，利乐长期与多个利益相关方合作进行宣传教育，提升消费者对牛奶纸包装再生利用价值的认识和重视程度；并与多家合作伙伴在学校、社区、商超内设置回收站点，引导消费者养成回收习惯。”朱屹东告诉小食代。
报告指出，未来，利乐一方面将持续在全价值链推广可持续包装产品和回收循环消费方式，为消费者提供更多绿色选择；另一方面，也将不断加深与价值链伙伴的创新合作，从产品研发、物流运输、营销推广、消费者教育等多维度传递绿色消费理念，倡导绿色低碳的生活方式。
朱屹东向小食代透露，2021年，利乐中国的业绩实现了同比增长。“今年以来，疫情反复和全球供应链挑战对我们也造成了一些影响，但我们的业务总体向好。这充分验证了利乐中国业务的韧性。”
“我们一如既往地长期地看好中国业务的前景，而可持续发展将是我们未来实现增长最重要的驱动力之一。”他说。