有点反胃了！火锅店把吃剩的锅底重新端给新来的顾客

9月25日，江苏苏州。在昆昆山紫竹路醉码头火锅店发生一件令人瞠目结舌的事情。据悉，一名新入职的员工将客人吃完的锅底，重新递给了下一桌的顾客。幸好这些顾客比较细心，及时提醒了火锅店的员工；而端上来的锅底还有很多残留的菜品，比如西瓜丸子、油果、肥牛卷等。

在发现问题后，顾客第一时间反馈给力火锅店的老板，随后顾客报警并投诉到市场监督管理局。市场监督管理局的人来检查后，没有发现什么问题。火锅店的老板向顾客道歉，并且解释道新来的员工还不太熟悉业务，愿意赔偿客人的损失。目前，双方就赔偿的问题进行协商。

服务员太不小心了，还端错了？从这一点来看，反映这家店的流程多么不正规、后厨的紊乱，要不然也何至于能端错新锅旧锅？食品安全不是小事，也不是一句道歉，并进行赔偿就能够了事的。事实上，不注重食品安全管理，一旦出现纰漏，涉及食品卫生、安全问题，不仅损失品牌的美誉度，更要承担相关的法律责任。

有一说一，要想吃火锅，还是去那种直接在顾客面前，倒清水弄锅底的店，看着能干净点儿。虽然没有那种“老火锅”的味道，但好歹放心一些，吃得畅快一些。