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寒露可以种哪些蔬菜?这5种蔬菜寒露后放心种,附高产种植方法

乡村小水

2022-09-27 00:05云南

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“寒生露凝”,北京时间10月8日将迎来寒露节气,寒露后秋意渐浓,昼夜温差越来越大,随着寒气增长,万物也变得越发萧瑟。

老话说“寒露过三朝,过水要寻桥”,寒露过后白昼时间明显变短,太阳所接收的热量明显减少,早晚会有明显的寒意,因此这句老话的意思是说,寒露后天气转凉,我们不要赤脚淌水过河,以防寒气入侵。

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老话还说“秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时”,到了寒露节气就可以播种小麦了,在我们这里每亩小麦的用种量在10公斤左右,小麦播种得过早,幼苗容易徒长,麦苗会长得比较细弱,小麦播种得过晚会导致出苗率降低,会导致缺苗断垄现象的发生。因此,小麦播种得太早不好,播种得太晚也不好,不过农谚具有很强的地域性,我们要结合当地的气温来决定。

寒露后天气虽然越来越冷,但是我们依然还可以种植蔬菜,那么寒露后还能种哪些蔬菜?下面我给大家介绍5种时令蔬菜,可以在寒露后放心种。

一、韭菜

很多人可能会说韭菜不是春天种植的吗?韭菜除了可以用种子进行有性繁殖外,还可以通过根来进行无性繁殖。用韭菜根来种植韭菜,具有成活率高、长势快的特点,在土壤不封冻的情况下都可以移栽韭菜,寒露后移栽韭菜,到了来年三月份就可以吃到鲜美的“头茬韭菜”。

韭菜根如何移栽?刚挖起来的韭菜根(或者购买的韭菜根)我们清洗干净后不要立马移栽,我们可以用剪刀把“须根”剪掉,这样有利于新根再生,可以加快;其次,我们还要把茎部剪了保留2~3公斤即可,这样可以减少水分的蒸发,可以提高移栽的成活率。

特别注意:在移栽韭菜时我们可以“开沟”移栽,行与行之间保持15公分,株距控制在3公分左右,这样移栽韭菜更方便追肥(韭菜最喜欢的肥料有羊粪、饼肥、草木灰,追肥时进行沟施,施肥后覆土)。移栽后覆土以埋没叶鞘为宜,移栽后如果土壤干旱可以进行浇水。

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二、大蒜

大蒜是我们生活中重要的调味蔬菜,其营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值,在农村几乎家家户户都会栽培。

老话说“寒露葱,白露蒜”,大蒜喜欢冷凉的气候,一般在春季或者秋季播种,秋季播种一般在9月下旬至10月上旬进行,因此寒露节气是大蒜的最佳播种时间。

老话还说“深葱浅蒜”,大蒜是一种浅根系作物,根系吸收水肥的能力弱,播种时宜选择土壤疏松、有机质含量丰富的土壤,播种时覆土3公分左右,播种时覆土过深会影响蒜苗出土。

大蒜吸收养分的能力弱,在越冬前(大蒜5~6叶期),每亩追施少量尿素以及腐熟的农家肥,这样不仅可以增强大蒜的越冬能力,而且还可以预防大蒜干尖黄叶,来年大蒜会长得更加粗壮。

特别注意:很多人喜欢种植独头蒜,有句老话叫“种蒜不出九,出九长独头”,说的就是过了农历九月种植的大蒜就容易形成独头蒜。大蒜播种时间过晚,不能积累足够的养分来满足鳞茎分化,形成的独头蒜就会比较多;种蒜过小也易形成独头蒜,因此如果我们想要获得独头蒜,可以选择单瓣重1~2克的小蒜种来播种。

三、小白菜

白菜分为大白菜和小白菜,寒露后播种大白菜肯定晚了,但是小白菜不仅营养更高,而且生长周期短(播种后30天即可收获),寒露节气后可以放心种植。

小白菜以撒播为主,播种时选择疏松、富含有机质、保水保肥能力强的土壤,播种后用齿耙轻耙土壤,把土壤浇透即可。小白菜生长期短又快,在生长期我们可以追施尿素,并勤浇水,以促进植株旺盛生长。

四、菠菜

菠菜营养丰富、柔嫩爽口,在餐桌上深受人们的喜爱。菠菜是一种喜凉蔬菜,最适宜生长的温度为15~20℃,超过25℃菠菜就容易抽苔开花,每年3月、8~11月都是菠菜的适播期,因此寒露后我们可以放心的种植菠菜。

由于寒露后气温低,直接播种菠菜出苗缓苗,为了加快出苗,为了提高出苗率,我们播种前最好先进行催芽。我们把菠菜种子用冷水浸泡12个小时,然后再把种子用纱布包裹起来放在20~25℃的条件下催芽,待3~5天种子出芽后再进行播种。

老话说“灰是菠菜脚下宝”,菠菜喜欢碱性环境,而草木灰呈碱性,再加上草木灰含有丰富的矿物质,因此菠菜种子播种后,我们再往畦面撒上一层草木灰,这样菠菜不仅会长得更加旺盛,而且种出来的菠菜口感会更加好。

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五、小葱

小葱也是我们日常生活中很常见的一种调味蔬菜,其营养丰富,可鲜食、可炒食,在我们云南,配制糊辣子蘸水的必备食材就是小葱和香菜。

小葱的再生能力强,把叶片掐掉后会很快重新生长,家庭种植一般用一个花盆即可满足一家人的食用。小葱的种植很简单,我们准备十几个葱头,保持芽朝上,然后覆土并把土壤浇透即可。

总结,寒露节气后,我们除了可以种植韭菜、小白菜、大蒜、菠菜、小葱外,还可以种植香菜、樱桃萝卜、荠荠菜、油菜、上海青、儿菜等耐寒蔬菜。

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