这届年轻人，越来越会省了。
大到参加各种电商平台的大促活动叠优惠券凑满减，小到去菜市场买菜时为了那几块几毛跟菜摊阿姨来场battle，最后省了多少钱是另说，但省钱这个流程总得走一走。
比起“高端大气上档次”，“薅羊毛”“折扣”“省钱攻略”这些字眼在当下似乎更能勾起年轻人的兴趣和购买欲。
而在近期，零食边角料就以其“好吃不贵”的卖点顺利打入了消费市场，成为了年轻人省钱的一代“新宠”。
边角料是什么？
边角料其实在很早以前就已经出现了，那些面包店剩下来的吐司面包皮、虎皮蛋糕边就是边角料的一种。
还有在食品加工过程中切割下来的不规则的猪肉脯碎、火腿碎、水果干；或是外形不好看但不影响食用的残次品，如碎裂断开的饼干等，也是最近正在热卖的边角料。
且现在的边角料不再局限于实体门店销售，在淘宝、拼多多等电商平台上都可以看到各式各样的零食边角料在售卖。
很多消费者愿意为边角料买单，就是冲着它除了卖相不佳，但味道口感与正品相差无几，且价格比正品便宜的特点去的。
然而，风靡了一段时间后，不少网友发现这个“省钱新宠”似乎也没有看上去的那么简单实惠。
零食边角料真有那么香吗？
市面上很多边角料就是用透明的塑封袋进行简单的包装，有的甚至没有明确的生产日期和厂家标志，有没有过期，是不是三无产品，消费者无从鉴别。
这导致部分边角料就跟薛定谔的猫一样，不买回来你都不知道它是不是有问题的。
零食边角料可能存在食品安全隐患是一方面，在另一方面，它最为吸引人的价格上也引发了争议。
边角料自出现以来就打着便宜的口号做宣传，其比普通产品便宜实惠的观念在消费者心中根植。
边角料字眼的出现，在很多人看来就意味着便宜、薅羊毛，代表可以用更便宜的价格来买到相同味道口感的东西，按理来说买到就是赚到。
▲图|拼多多截图
然而边角料真的便宜吗？
随着边角料的风靡，越来越多消费者想去薅羊毛，与此相对的，也越来越多商家想着如何借机割韭菜。
佳佳发现，在淘宝上500g还买一送一的虎皮蛋糕才卖20多块，而虎皮蛋糕的边角料250g却能卖到34块，甚至去面包店买一个250g的新鲜虎皮蛋糕也才20块左右。
▲图|淘宝截图
在社交平台上，也有不少网友发文表示“边角料就是智商税”“零食边角料甚至比正装还贵”，在小红书上搜索“边角料”关键词，出现关于“边角料骗局”的笔记也不在少数。
▲图|小红书截图
打着“便宜大碗”的噱头做宣传，价格不仅没有比正装便宜多少，甚至还要比正装更贵，这波韭菜是不是割得有点过分了呢？
边角料的风潮让很多商家嗅到了商机，为了利用消费心理来制造卖点，不仅有商家把边角料卖得比正装贵，甚至还会有商家在本不是边角料的普通产品上注明边角料的字样，以此来促进销量。
那么边角料这块蛋糕有多香，才会让部分商家不惜把正常产品标注成边角料进行销售呢？
据央视财经报道，2022年一季度，零食边角料相关产品在某电商平台的销售额为2030万元，同比大幅增长约17倍。
且有食品企业负责人表示，其所在门店的销售额约为2000万元，其中零食边角料的销售额占比甚至达到了30%左右。
边角料的主场拼多多，更是不乏销量超10万的零食边角料。
而商家之所以能在边角料中赚到一笔“意外之财”，还得归因于人们消费观念的转变。
年轻人为什么吃起了边角料？
年轻人选择购买边角料的理由显而易见，因为便宜实惠。
再花里胡哨的包装，撕开之后便无人在意；再新颖好看的产品外形，到了嘴里也会被嚼碎咽下，反正是自己在吃，只要吃得开心满足，外表寒碜一点也无所谓。
除了零食边角料，近段时间备受年轻人欢迎的临期食品也是一样。
如果说临期食品是消费者对产品保质期不做高要求的选择，那边角料则是消费者对产品的外形包装甚至是生产厂家都不做高要求的选择。
它们都以便宜实惠为卖点，正切中了人们近年来趋向理性消费的消费心理，也在一定程度上满足了人们对物美价廉的产品的需求。
然而人们可以不在意外形包装，却无法不在意产品质量。
毕竟也是吃到肚子里的东西，若是吃出了什么问题来，去趟医院的钱也够买好多次正装了。
所以边角料也得认真筛选，尽量选择正规厂家生产的产品，看清生产日期与产品成分再进行购买。
且在购买边角料时还是要有些甄别意识和判断能力，想要理性消费固然是好事，但盲目地追随网上的理性消费风潮来节省开支，甚至因此掉进商家的消费陷阱中，这时的理性消费似乎也就变得不太理性了。
而边角料后期的风向到底是“省钱妙招”还是“智商税”？我们等待时间来作答。