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京贸物联底商孟般顺:一锅牛肉汤,熬出好生活

燕郊传奇

2022-09-25 14:32河北

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幸 福都是奋斗出来的,这句话用在孟般顺一点都不虚。吃尽苦中苦,靠着一碗牛肉 汤 ,安徽人孟般顺在燕郊过上了好日子。

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孟般顺开了"安徽大碗牛肉汤",在燕昌路上京贸物联市场东侧底商,每天中午饭点,店里都坐满了堂食和进进出出的外卖小哥。

安徽牛肉汤小碗13元,中碗16元, 这个价格跟5年前一样。孟般顺的牛肉汤 选用上乘牛骨牛肉,添加几十种滋补药材和卤料,再经大火熬制5个小时而成。 满满一碗牛肉汤里有筋道的米线、大片的牛肉,再洒上葱花香菜,吃上一口,味道鲜美,暖胃生汗;再配上店里特色酥脆的香酥烤饼,花钱不多,吃得舒服,很多人都爱上了这一口。 “只要来店里吃过一回,绝对都是以后的回头客。” 孟般顺说。

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孟般顺是安徽亳州人,八年前来燕郊,刚开始打过零工,摆过摊,却没赚到什么钱。后来认识了现在的妻子,两口子一商量,决定把孟般顺家乡的美食安徽牛肉汤开店到燕郊。

说干就干,之后孟般顺返乡学艺,归来后两口子借款了30万开起了这家牛肉汤店。开始是夫妻店,收入勉强维持,半年之后,生意好转,人手应接不暇,如今店里雇工就达6人。

孟般顺说妻子是他的命中贵人,牛肉汤店兴旺之后,妻子将店交给他打理,另辟赛道继续创业。

如今,孟般顺的安徽牛肉汤店,每天能卖上四五百碗,他一家也过上了有房有车的生活。生活的甘苦,对于他,就像面前的这锅热气腾腾的牛肉汤,只要奋斗,就会熬出头,熬出幸福的味道。

来源:燕郊在线

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