在山东烟台芝罘区,有一家叫海和水产品的加工厂。

工厂占地70亩,员工1200多人,年加工原料海产品超3万吨,产品200多种。

谁能想到,这曾经是一个濒临倒闭的工厂。

最初,这个工厂有一百多号员工,三个月都没有发工资。

2000年,工厂又来一位叫王大军的厂长。

员工们还在心里嘀咕:这位王总能行吗?

事实证明,王总能行,而且非常行。

王新军把它做成烟台的龙头企业,年销售额4个亿。

员工们对他都很敬佩。

打开网易新闻 查看更多图片

带着目标上路

1967年出生的王大军,是土生土长的烟台人。靠山吃山靠水吃水,自古不变。

王大军毕业后,就回到家乡,去到一家本地水产品企业做化验员。

看着这个年轻人,有冲劲,有魄力,领导非常赏识。

26岁的王大军,刚结婚十几天。

他正和新婚妻子在北京度蜜月,接到了领导的电话。

公司决定,让王大军代表公司去日本考察学习。

王大军匆匆结束蜜月之旅,回到工作岗位,认真做出国考察的前期准备。

一个月后,王新军出发了。

在日本考察半年时间,让王大军掌握了先进的水产知识和料理方式。

日本之旅也打开了王新军的国际视野。

回到公司,王大军的职位逐步提升。

打开网易新闻 查看更多图片

2000年,公司研究决定,让王大军管理一个新收购的水产品加工厂。

这家水产加工厂,连年亏损,厂长换了好几任,却不见起色。

这里的员工都是其他倒闭企业分流过来的。

在王大军上任之前,他们已经连续三个月没发工资了。

平日了,员工们不是在院子里拔草,就在办公室织毛衣打扑克。

王大军接受了这个挑战。

他来这里的想法只有一个,就是把厂子救活,让员工有工资发,最好还能拿点奖金。

新上任的王大军,开始了大刀阔斧的改革。

他四处筹钱,把厂子里的老旧设备换掉;

把老旧产品进行升级,让产品具有市场竞争力;

动用一切资源,寻找客户资源。

在王大军一系列改革下,不到一年,厂子居然活过来了。

细节决定成败

2001年,王大军突然接到车间主任的电话,说是车间里有一支圆珠笔不见了。

其实,丢一支圆珠笔,本不是大事情,即便是被装进了包装箱,也不会造成误食。

可是王大军不这么认为。

他把整个厂子翻了个遍,连垃圾桶都翻了,还是没有找到。

他又问使用这支笔的员工,最大可能丢在哪里?

员工说可能装进了包装箱。

此时,包装箱已经到了码头等待运走。

打开网易新闻 查看更多图片

王大军立刻拍板,召回这批货。

300多箱货,一箱一箱的挨个打开找。

果真,这支圆珠笔,在包装箱里找到了。

对于这件事,王大军有自己的想法:

不应该有的就不能有。

相反,应该做到的就必须要做到。

经过了找圆珠笔事件之后,车间内的笔都换成了铁的了。

因为出厂的最后一道工序是,金属探测仪的检测。

当笔遗落在包装箱里,仪器检测时,就会发现。

再也不会出现上次那种情形。

在车间里,玻璃都是贴内外两层膜的,防止玻璃破碎四处飞溅;

温度计都是装在套子里的;

连包装盒王大军都注意到了,他要求在外包装上必须加一次塑料包装。

很多终端客户会把没拆包装盒的产品,放进汽车后备箱。

温度高的时候,可能会化水,弄湿车。

塑料包装对车起到一个保护作用。

不放过任何小细节,每一个环节都追求精益求精。

创新成就梦想

2003年,王大军所在的企业改制。

王大军收购了这家水产加工厂,走上了创业的道路。

在做市场的过程中,王大军发现,有很多客户提出给鱼剔骨的要求。

王大军想拿下无骨鱼这片空白市场。

真的做了才知道,给鱼挑刺并不是一件容易是事。

整个挑刺过程,全是手工,特别费事。不同的鱼,挑刺的方式也不一样。

即便是细之又细,还是很难做到100%剔除干净。

王大军觉得,这么做虽然费事,但是市场空间大,可以把无骨鱼做成自己的拳头产品。

为了做到百分百剔除干净,王大军花了上百万,进了一套检查鱼骨残留的设备。

通过手工挑刺之后,再经过设备检测,就能够做到百分百,鱼骨无残留。

果然不出王大军的预料,这款产品成了他们的 主打产品。

不到5年,王大军的水产品加工厂就成长为烟台的龙头企业。

700多家幼儿园都和他们建立合作,采购无骨鱼给小朋友食用。

截止到2020年,王大军和他的水产品加工厂,销售额超4亿。

在王大军看来,大海资源是有限的,一定要珍惜。

打开网易新闻 查看更多图片

在加无骨鱼的同时,王大军还关注到边角料,尾料的价值。

他把这些边角料加工成碎肉,做成鱼肉盖饭、米饭团子等食品。

这些食品,出口海外,每年也能创造1500万的销售额。

两指宽的带鱼,很难销售。收购的价格仅一元一斤。

王大军就把这样的带鱼,进行高温高压加工。

成品带鱼鱼骨酥软,可以和鱼肉同时食用。

带鱼的单价也增加到2.5元一斤,渔民们也增收。

王大军真正做到了支柱企业的模范带头作用,带领大家共同致富。

挑刺是一种完美态度

海和产品早已是烟台的一张名片,王大军也靠着挑刺的态度,成就了自己的一番事业。

海和员工在王大军的严要求下,都练就了特殊技能。

一个姑娘,一天能挑刺1200根,这两年没留下过一根刺。

鱼挑刺之后,还需切60克的均块,上下浮动不超过4克。

一个切鱼块的师傅,练就了一刀准的功夫,稳准狠,每一块都在这个范围内。

在偌大的海和工厂,看不到保洁人员,王大军每周都会亲自打扫卫生,以身作则,做好日常清洁工作。

2020年,各行各业都受到影响,王大军靠着高标准严要求,销售额不但没降低,还提高了20%。

在王大军的心中,有着一个百年企业梦。

一个企业能给传承下去,一定是细节到位的。

每个人主动一些,细致一些,极致一些,企业的生存力就会更加旺盛。

大处着眼,小处着手。

有这样第一句话:失败的是事,绝不应该是人。

人生短短几十年,总会遇到这样那样的问题。

每个人面对问题的态度不同,也造就了不同的人生。

消极逃避困难,只会畏惧不前。

积极面对困难,前路一马平川。