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广东一大怪象:大家不爱喝茅台,也不爱五粮液,反而偏爱这3款

壮乡小阿陈

2022-09-24 18:38山东

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一提起广东,有很多人第一反应就是他们很会享受生活,不管是在吃还是玩上都很讲究,有很多人都听过这样一句话:“玩在上海,吃在广东”,可见广东的吃食有多么的吸引人,而且广东临近南海,独特的地理位置,也导致了他们的饮食习惯和我们很不一样。

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广东的饮食一般都比较清淡,而且甜食很多,有很多人认为广东人不喜欢喝酒,因为白酒一般都比较“烈”,而且带有很强的辛辣感,但是笔者却发现,近几年广东的白酒销量,一直都是名列前茅的,这证明了广东人其实很爱喝酒。

那广东作为我国的“经济大省”,而且广东的富豪那么多,喝酒喝的难道都是“茅五剑”等名牌酒吗!但是当笔者去广东旅游了一趟才发现,广东人对酒十分挑剔,并不是什么酒都喜欢喝,而且他们喜欢的并不是茅台,也不是五粮液,反而很偏爱这3款“廉价酒”。

第一款:汉台祝公(酱香型)

广东人虽然不爱喝“茅台”,但是他们却很喜欢喝酱香型的白酒,而这款汉台祝公就来自贵州省茅台镇7.5平方米的核心酱酒产区,酒厂紧邻赤水河,拥有丰富的微生物群和水源,再加上酒厂位于上游峡谷之中,为酿酒提供了很好的环境。

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而说到此酒厂,酿酒实力也是十分的雄厚,酒厂的前身是清朝顺治时期成立的“王家烧坊”,后在1979年,赶上了我国的改制热潮,由百年的老酒坊变成了如今的汉台酒业,让集团进入了现代化的管理。

酒厂在发展的过程中,获得了无数的荣誉,其中最亮眼的就是1915年时,获得了巴拿马博览会的金奖,又过了两年,又一举在国内获得“优质白酒精品”的荣誉,现如今,酒厂不仅已经成为贵州的“老字号”企业,而且也是全国的“先进企业”。

而这款汉台祝公酒是酒厂旗下最受欢迎的一款酒,此酒选用优质的糯红高粱为原料,采用“12987”工艺进行酿造,保证滴滴都是坤沙精酿,酿造过程需要一年的时间,然后还要放入老窖泥中进行6年的封存,最后再加入10年的老酒,让酒香更加浓郁。

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此酒一开瓶酱香味便扑面而来,而且酒体清澈干净,酒花随着酒线掉落杯中,一直在杯中旋转,细品一口,一股酱香在嘴中散开,甜味非常的明显,入喉细腻不辣嗓,很符合广东人的口味。

第二款:全兴大曲(浓香型)

此酒产自有“天府之国”之称的四川,此酒在上世纪的八九十年代,也是四川的一张“名片”,风头甚至盖过了“泸州老窖”,在那样的年代还创下了年销10亿的神话,但由于宣传不到位,所以此酒才慢慢的没落了,但这些年此酒的酒厂和泸州老窖的酒厂进行了合并,在“泸州老窖”的加持下,酒厂慢慢起死回生。

此酒这么多年始终保持初心,坚持选用当地优质的粮食为原料,并且坚持传统酿造工艺,在酒质和口感上精益求精,也正是因如此,此酒才深受广东人的喜爱,有很多人都喜欢拿它当“口粮酒”来喝。

此酒开瓶酒香十分的浓郁,可以闻到很浓的一股窖香味,香味十分的协调,抿上一口,粮食的清香在嘴中散开,细品还有一股淡淡的焦香,入喉顺滑细腻,甘甜感十足,而且此酒的辛辣感比较弱,很符合广东人的饮食习惯。

第三款:丰谷酒(浓香型)

这款丰谷酒也产自四川,是“川酒六朵金花”之一,也算是当地的“老品牌”了,这款酒的口感非常符合广东人的需求,口感绵甜。

它是一款浓香型白酒,此酒的原材料使用的是经典的五粮,即:南麦,小麦,大麦,稻谷和高粱,随后在当地三百年的老窖泥中进行10年的发酵生香,才能进行装瓶,出现在大众的眼前。

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因为酿造工艺和存放环境的特殊,因此此酒的口感也十分的独特,并不像普通的浓香型白酒此酒开瓶以后,可以闻到很浓郁的一股蜜香,酒体清澈干净,入口虽有辣味,但是很快就被甜味所覆盖,落口爽冽干净。而且此酒让人上头很慢,而且没有恶心想吐的情况出现,很适合招待客人时饮用。

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