在绝大多数老百姓的思想观念当中，吃东西都一定要吃新鲜的，这样才是健康的。至于像罐头这一类的速食产品，则被归类为不健康的食品。国内的罐头市场也一直都发展得非常不顺利，除了水果罐头在北方还有一定的市场之外，其他地区基本上都处于一片惨淡的状态。
究其原因，还是因为国内80%的消费者都将罐头看作是垃圾食品。然而就是这样的垃圾食品，却年出口创下了350亿的外汇。在欧美市场上，国产的罐头一直都备受当地消费者的欢迎和喜爱，美方买走近乎一半。
一、老百姓眼里的垃圾食品，外国老百姓口中的天然美味
众所周知，中方的美食体系一直都是世界上最为发达的中方菜，也是吸引着很多海外友人的一大亮点。在这样的情况之下，我们每天都会吃一些新鲜的食物，很少会主动去吃罐头。
不仅如此，在老一辈人的思想观念当中，还始终将罐头看作是垃圾食品，是比方便面、辣条还要不健康的。也正是因此，罐头在内地市场上的销量情况一直都不怎么样。即使是在疫情隔离期间，人们也不愿意购买罐头作为囤货。
虽然国内市场的发展情况非常不好，但我国却有不少罐头生产加工厂。这些加工厂生产出来的罐头产品，并不是面向国内市场的，而是尽数运往海外。在国外市场上，这些来自中方的罐头往往都能够卖出一个好价钱，并且备受当地老百姓的热衷和喜爱。
现如今，绝大多数西方国家的疫情都没有得到很好的控制。在这样的情况之下，当地老百姓仍然有定期囤货的习惯。而在他们的囤货清单当中，水果罐头和肉类罐头绝对是占比最高。那么，外国老百姓到底有多么热爱中方生产的罐头产品呢？
二、从国家老百姓有不同的罐头消费偏好
根据有关机构的数据统计结果来看，自从2020年新冠疫情在全球范围内全面爆发之后，中方出口的罐头产量也得到了前所未有的增长。在这样的情况之下，我国每年出口的罐头产品都能够给国家带来350亿左右的外汇。不仅如此，其中将近一半的出口商品都被美方买走。
根据细分市场的数据统计来看，美国老百姓普遍更热衷于购买肉类产品的罐头。在他们看来，鲜肉罐头是十分健康的，而且加工起来也非常方便，基本上不用费什么事儿。
欧洲市场上的老百姓，则更倾向于购买来自中方的蔬菜罐头和水果罐头。进入2021年之后，国产罐头在欧洲市场上的销量也出现了前所未有的增长。尤其是蔬菜罐头，在德国市场上的销量直接上涨了80%。
三、中方老百姓为什么不爱吃罐头
面对中西方消费者，在罐头方面如此鲜明的对比有关机构，也对中方老百姓为什么不爱吃罐头这件事情做出了相应的调查。根据最终得出的数据统计结果来看，我国消费者每年消耗掉的罐头大约平均在每人两公斤左右。
和西方国家的消耗量相比，平均每人两公斤左右的罐头消耗量实在是微不足道。国内的消费者之所以不热衷于吃罐头，一方面是因为觉得罐头不健康，担心其中所添加的防腐剂会对我们的身体造成相应的负面影响。
另一方面则是觉得完全不必要，绝大多数中方老百姓都会自己烹饪自己做饭做菜。在这样的情况之下，也就没有必要去吃素食的罐头了。如果真的要吃速食产品，可能大家第一反应想到的也都是方便面和自热火锅之类的速食产品，而绝不会是罐头。
当然了，影响罐头在内地市场上发展的最主要原因，还在于人们思想观念的刻板和固执。事实上，罐头这一类的产品，无论是生产加工的过程还是后期的保存，都不会对我们的身体健康造成太大的影响。也正是因此，西方国家的消费者才会如此热衷于购买罐头产品。
想要在短时间内扭转国内消费者对罐头的基本认知，显然是不切实际的事情。因此与其将大量的精力花费在国内市场上，倒还不如加大国外的出口量。对于中西方老百姓对罐头的不同看法，你又有怎样的想法和见解呢？
结语
正所谓一方水土养一方人，不同地区的老百姓在饮食文化上都有着不同的观点和想法。西方国家崇尚简单的烹饪，因此他们更喜欢使用罐头这样的速食产品。而我国老百姓则更追求饮食的健康，因此往往并不热衷于购买罐头。